Patachou, miam-miam et compagnie

5 avril 2017

Le Spring School-Cake de 20h46

20h45 : brossage des dents, 3 pages de BD, et puis dodo, demain y'a école. Bonne nuit les petits. Je ferme la porte de la chambre et me dirige vers le salon, avec comme objectif immédiat le canapé, la télécommande, et le film que je me languis de voir...

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Tags: vanille, rapide, goûter, gâteau moelleux

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3 avril 2017

Les Mrinkels de Jean-Mi (Crinkels crousti-moelleux)

On a la chance d'avoir trois beaux citronniers dans le jardin. Mon préféré, c'est Jean-Michel. Oui, parce que chez nous, les arbres ont tous un p'tit nom de baptème ! Nous les avons amoureusement choisis et plantés nous-mêmes, à la sueur de nos fronts,...

Posté par Cuers à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, citron, biscuits, crinkels

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1 avril 2017

La Reine des Pommes (Tarte aux pommes Cédric Grolet)

Tout le monde connait l'histoire de Blanche-Neige, le best-seller planétaire et intemporel des frères Grimm. Le père, un bon roi plutôt crédule, la mère, qui meurt en couches, la belle-mère, jalouse et acriâtre, le chasseur, un peu benêt mais au bon coeur,...

Posté par Cuers à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, Cédric Grolet, pâte sablée

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28 mars 2017

L'abri côtier provençal au rhum marin

Ah la Provence.... son légendaire soleil, sa Méditerranée (mais qu'elle est bleue), ses plages de sable fin (mais qu'il est fin)... Et ses habitants... ses autochtones à l'accent chantant, ses cigales stridulantes, ses poissons aux couleurs éclatantes......

Posté par Cuers à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amande, gâteau, abricot, crème pâtissière, romarin

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25 mars 2017

Un, deux, trois, quatre, cinq (chocolats)

5 (cinq) est l'entier naturel suivant 4 et précédant 6. Le nombre cinq correspond au nombre normal de doigts d'une main ou d'un pied humains. Le préfixe du système international pour 1 0005 (1015) est péta (P), et pour son inverse, 10-15, femto (f). Source...

Posté par Cuers à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dulcey, 5 chocolats, amer, blanc, croustillant, lait, noir, tempérage

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23 mars 2017

Le Pain-Doudou

Ma nièce, Valentine, 3 ans, a deux passions dans la vie : son Doudou et la bouffe. Bon, le Doudou, c'est classique, même si elle lui voue depuis toujours un attachement proche de la dévotion fanatique. C'est niveau bouffe qu'elle m'épate : étonnant comme...

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Tags: bio, pain doudou

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22 mars 2017

La Famille Lapin (brioches Bunny au Nutella)

M'man, j'veux un lapin nain. M'man, j'veux un lapin nain. Qu'est-ce qui m'a pris d'emmener cet enfant à Gam'Vert, j'avais juste un flacon d'engrais à acheter, j'aurais dû en avoir pour 3 minutes. Et v'là-t-y pas qu'il est scotché à la vitre du terrarium...

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Tags: Nutella, Pâques, brioches, bunny

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18 mars 2017

Le cheese cake globe-trotteur (exotic cheese fiagive)

Un dîner entre filles, voilà un vendredi soir qui s'annonce bien. Mon amie Delphine s'occupe des boissons, parce qu'elle cuisine vraiment comme une bille. Et aussi parce que son chéri a des bouteilles de folaille, qu'elle peut chiper discrétos dans la...

Posté par Cuers à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de la passion, broccio, brousse, cheese cake, cheesecake, fruits exotiques, mangue, sablé

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16 mars 2017

Les fougasses du Père Fourras

Le Père Fourras, sachant que j'allais confectionner des fougasses, m'a suggéré quelques énigmes à résoudre (je sais, ça agace). Ne vous inquiétez pas, elles ne sont pas très coriaces, il suffit d'être un peu perspicace, pas trop bécasse, vous verrez,...

Posté par Cuers à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain, pain, bio, graines, fougasse

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14 mars 2017

Meringue roulée comme une italienne

Week-end en Italie. Après les visites touristiques (Routard et Guide Bleu) et le shopping (ne cherchez pas, le paradis de la botte et du perfecto est rital), il est temps de reprendre des forces. En bref, lapoz sympoz ! Poz gelateria pour le goûter (fragola...

Posté par Cuers à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, marrons glacés, vanille, italie, meringue roulée, glutenfree, sans gluten

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