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Patachou, miam-miam et compagnie
pommes
5 février 2020

Le Juskifo (gâteau tatin pommes / amandes)

Le Juskifo (gâteau tatin pommes / amandes)
Voilà un Juskifo. A mi-chemin entre un gâteau et une tarte renversée, avec son épaisse couche de pommes confites et ses amandes caramélisées, il sera apprécié en toutes saisons, par tous les temps, à toute heure de la journée, et par tous les enfants,...
Posté par Cuers à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  vanille,  amandes,  gâteau,  pommes

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17 janvier 2018

Tombée dans les pommes (d'après William Lamagnère)

Tombée dans les pommes (d'après William Lamagnère)
Amis des pommes, bonjour ! Et les autres, passez votre chemin, car vous avez sûrement été aiguillés ici par erreur... Le goût, que dis-je, l'amour 💘 de la pomme est indispensable à la confection (et à la dégustation bien entendu) de cette recette, une...
Posté par Cuers à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  pommes,  biscuit,  huile d'olive,  Kitchenaid,  William Lamagnère,  shortbread

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1 avril 2017

La Reine des Pommes (Tarte aux pommes Cédric Grolet)

La Reine des Pommes (Tarte aux pommes Cédric Grolet)
Tout le monde connait l'histoire de Blanche-Neige, le best-seller planétaire et intemporel des frères Grimm. Le père, un bon roi plutôt crédule, la mère, qui meurt en couches, la belle-mère, jalouse et acriâtre, le chasseur, un peu benêt mais au bon coeur,...
Posté par Cuers à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  pommes,  Cédric Grolet,  pâte sablée

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25 février 2017

Le Fantastik de Karadoc

Le Fantastik de Karadoc
(Salle de la Table Ronde, château de Kaamelott, Bretagne, fin du V° siècle) Léodagan (roi de Carmélide, beau-père d'Arthur) : Qu'est-ce que c'est que cette lubie de vous faire construire une table ? Perceval (chevalier de Galles) : D'autant qu'il y en...
Posté par Cuers à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  vanille,  pommes,  cidre,  compote,  fantastik,  michalak,  séblé breton

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11 janvier 2017

Le Gâteau aux pommes de Mme Newton

Le Gâteau aux pommes de Mme Newton
Au XVI° siècle, le scientifique encore inconnu Isaac Newton, qui se baladait dans la campagne (en gros, il glandait ferme au lieu de bosser), reçut par hasard une pomme sur la tête. Un autre que lui aurait râlé contre ce satané pommier, râlé contre son...
Posté par Cuers à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Newton,  gâteau,  pommes

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