25 janvier 2018

Le Pain selon Princesse Leïa

  On est en droit de se poser la question : QUI faisait donc la bouffe à bord du Faucon Millénium ? Nan, parce que c'est certainement pas Han Solo ni Obi-Wan Kenobi, trop occupés à combattre farouchement le Côté Obscur de la Force, qui pouvaient d'en charger. Quant à Chewbacca, il aurait collé des poils plein les carbos, merci bien. Ne parlons pas de R2D2 et de 6PO,  je vois pas comment, avec leurs petits mains articulées de robot, ils auraient pu préparer le fichti pour leurs compères jedis. Sans compter... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 21:42 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

24 janvier 2018

Le Cake Choco-Poires au caramel

  Elle s'appelle Belle Hélène au dessert et Williams au pousse-café. On la coupe en deux quand on recherche un compromis. On en garde une pour la soif quand on a peur du lendemain.  On peut se la fendre, se payer celle de quelqu'un, ou bien en être une bonne. Bizarrement, il se passe toujours des trucs incongrus entre elle et le fromage. Et on dit que, quand elle est mûre, il faut qu'elle tombe. Vous l'avez reconnue, n'est-ce-pas ? Bravo, vous êtes de vrais petits détectives, allez je l'ose, comme Hercule (oh... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 19:01 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 janvier 2018

L'Orge de la Jungle (le Pain-Fleur à l'orge)

  Dans l'imbroglio (voire la jungle) des multiples farines et autres semoules de céréales qu'on peut trouver sur le marché (notamment dans les épiceries bio), j'ai souvent du mal à faire mon choix, et je finis généralement par prendre un nouveau truc au pif, juste pour tester, en me disant que c'est en forgeant qu'on devient forgeron (enfin, c'est en boulangeant qu'on devient boulangère, mais c'est vrai que ça sonne quand même moins classe). Voilà donc comment est né ce pain, et, comme je devais avoir envie de printemps ce... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 08:46 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
17 janvier 2018

Tombée dans les pommes (d'après William Lamagnère)

  Amis des pommes, bonjour ! Et les autres, passez votre chemin, car vous avez sûrement été aiguillés ici par erreur... Le goût, que dis-je, l'amour 💘 de la pomme est indispensable à la confection (et à la dégustation bien entendu) de cette recette, une tarte tatin au caramel beurre salé, avec BEAUCOUP BEAUCOUP de pommes. Vraiment beaucoup. Si les soeurs Tatin l'avaient renversée, celle-ci, elles en aurait eu pour 8 jours à ramasser toutes les lamelles, et elles auraient reçu un sacré savon. Après la Reine des... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 09:31 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
10 janvier 2018

Le Pain des Bonnes Résolutions (Pain des Sportifs)

  1er janvier, le jour des bonnes résolutions. Et, chais pas vous, mais pour moi, celle qui vient en premier, chaque année, c'est : je me remets au sport. Enfin, plus exactement, je me METS au sport (car il paraît que prendre un abonnement à la salle, si on n'y va pas, ça vaut pas). C'est comme la brioche running (voir ici : CLIC !), ça compte pour du beurre. C'est bien beau tout ça, mais maintenant que je me sens hyper sportive dans ma tête, va falloir que j'adapte mon alimentation. Vous remarquerez au passage à... [Lire la suite]
15 décembre 2016

La Bûche pas nunuche

  Une bûche pas nunuche ? Mais oui, c'est possible... Oubliez les Papas Noël en plastique, les nains multicolores en pâte d'amande, et les troncs d'arbre piqués à la va-comme-je-te-pousse dans une crème au beurre aussi ringarde qu'écœurante ! ll est vrai qu'on trouve maintenant chez les jeunes pâtissiers de superbes réalisations, toujours très spectaculaires (à défaut d'être toujours très bonnes). Mais il est non moins vrai qu'après avoir acheté les huîtres, le foie gras, la dinde et ses marrons, sans parler de l'avalanche... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 16:17 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,