Patachou, miam-miam et compagnie

23 août 2017

Les Feuilletés-Express aux fraises et à la menthe

C'est les vacances, j'oublie tout, plus rien à faire du tout... Enfin rien à faire, c'est vite dit, j'ai comme une grosse envie de pâtisserie quand même, une qui ne nécessiterait pas trop de travail, pas trop de temps, pas trop de matos (car pas grand...

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Tags: chantilly, fraises, feuilleté, menthe

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31 mai 2017

Le Fondant Roland Garros (abricot/amande)

Durant longtemps dans ma jeunesse, en tous cas depuis l'été de ma classe de première, j'ai toujours été extrêmement frustrée à cette période de l'année. En effet, moi qui adore regarder le tennis à la télé (à défaut de le pratiquer sur de vrais terrains),...

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Tags: amandes, fondant, abricot, vite fait bien fait

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24 mai 2017

L'armistice de la Guerre des Cerises (le Crumblefoutis)

Vous l'avez sans doute remarqué (à moins que vous ne viviez au fond d'une grotte en Sibérie), le temps des cerises est arrivé. Chez nous, cette période est depuis toujours synonyme du retour de la Guerre des Cerises. Dans ce combat récurrent s'affrontent...

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Tags: armistice, cerises, clafoutis, crumble

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15 mai 2017

Les Makis sucrés, inspiration Soleil Levant

Après un beau plateau de sushis, un assortiment de sashimis ou une ventrée de Californian Rolls, on a souvent envie d'une petite note sucrée, histoire de finir la soirée sur une douceur nippone (ni mauvaise, je savais que quelqu'un allait la faire, je...

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Tags: chantilly, rhubarbe, hibiscus, mais sucrés, sésame

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18 mars 2017

Le cheese cake globe-trotteur (exotic cheese fiagive)

Un dîner entre filles, voilà un vendredi soir qui s'annonce bien. Mon amie Delphine s'occupe des boissons, parce qu'elle cuisine vraiment comme une bille. Et aussi parce que son chéri a des bouteilles de folaille, qu'elle peut chiper discrétos dans la...

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Tags: fruits de la passion, broccio, brousse, cheese cake, cheesecake, fruits exotiques, mangue, sablé

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14 mars 2017

Meringue roulée comme une italienne

Week-end en Italie. Après les visites touristiques (Routard et Guide Bleu) et le shopping (ne cherchez pas, le paradis de la botte et du perfecto est rital), il est temps de reprendre des forces. En bref, lapoz sympoz ! Poz gelateria pour le goûter (fragola...

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Tags: chantilly, marrons glacés, vanille, italie, meringue roulée, glutenfree, sans gluten

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12 mars 2017

Ramène ta fraise (l'authentique Fraisier)

Ah les fraises..... Darselect, Mara des Bois, Ciflorette, Cléry, Charlotte, et ma favorite la Gariguette, on attend tout l'année qu'elles se radinent, les coquines. Attention, pas question de les consommer hors saison, car outre leur prix souvent prohibitif,...

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Tags: fraises, crème diplomate, fraisier, génoise

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4 mars 2017

Saturne Agrumes

Jeu : trouver le point commun et l'utilité des phrases suivantes : Mercredi viendras-tu manger, Jean, sur une nappe ? Me voici tout mouillé, je suis un nuage. Monsieur, vous travaillez mal ! Je suis un novice ! Mon vieux toutou Médor joue sur un nuage....

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Tags: citron, agrumes, crémeux sablé breton, orange, pamplemousse

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25 février 2017

Le Fantastik de Karadoc

(Salle de la Table Ronde, château de Kaamelott, Bretagne, fin du V° siècle) Léodagan (roi de Carmélide, beau-père d'Arthur) : Qu'est-ce que c'est que cette lubie de vous faire construire une table ? Perceval (chevalier de Galles) : D'autant qu'il y en...

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Tags: chantilly, vanille, pommes, cidre, compote, fantastik, michalak, séblé breton

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6 décembre 2016

La Diva Pavlova aux gariguettes

Ne comptez pas sur moi pour vous raconter pour la 372ème fois l'origine historique de ce gâteau (d'autant que cette fameuse danseuse russe n'a pas dû en manger beaucoup, sinon au revoir le ballet, et bonjour le baleineau). Nan nan nan nan, Australie ou...

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Tags: chantilly, meringue, Gariguettes, Pavlova, fraises

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