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Patachou, miam-miam et compagnie
fraises
20 mai 2018

Mangez-moi, mangez-moi (Fantastik fraise/pistache)

Mangez-moi, mangez-moi (Fantastik fraise/pistache)
C'est rare que je suive une recette à la lettre... d'abord parce que je suis une rebelle, comme la princesse du même nom, et puis aussi parce qu'une fois sur 2, j'oublie d'acheter un certain nombre d'ingrédients, et, comme j'ai la flemme d'y retourner,...
Posté par Cuers à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  fraises,  fantastik,  sablé,  menthe,  Christophe Michalak,  biscuit Trocadéro,  pistache

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7 avril 2018

La Pavlova 2.0 (nouvelle version, mise à jour 2018)

La Pavlova 2.0 (nouvelle version, mise à jour 2018)
Lors de la mise à jour de votre blog préféré, il est possible que le message suivant apparaisse : "La mise à jour a détecté une installation en cours d'exécution. Terminez cette installation avant de lancer la mise à jour." Il est aussi possible que vous...
Posté par Cuers à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  meringue,  Gariguettes,  Pavlova,  fraises,  vanille,  Kitchenaid

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25 mars 2018

Ôde à la Modestie (le gâteau renversé aux fraises)

Ôde à la Modestie (le gâteau renversé aux fraises)
Il était une fois une barquette de fraises, une belle barquette des toutes premières fraises de la saison, qui s'ennuyait ferme sur l'étal du marché, esseulée entre une montagne d'endives blanches et une cagette pleine de patates douces . C'est alors...
Posté par Cuers à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  fraises,  amandes,  mascarpone,  gâteau renversé

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23 août 2017

Les Feuilletés-Express aux fraises et à la menthe

Les Feuilletés-Express aux fraises et à la menthe
C'est les vacances, j'oublie tout, plus rien à faire du tout... Enfin rien à faire, c'est vite dit, j'ai comme une grosse envie de pâtisserie quand même, une qui ne nécessiterait pas trop de travail, pas trop de temps, pas trop de matos (car pas grand...
Posté par Cuers à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  fraises,  feuilleté,  menthe

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12 mars 2017

Ramène ta fraise (l'authentique Fraisier)

Ramène ta fraise (l'authentique Fraisier)
Ah les fraises..... Darselect, Mara des Bois, Ciflorette, Cléry, Charlotte, et ma favorite la Gariguette, on attend tout l'année qu'elles se radinent, les coquines. Attention, pas question de les consommer hors saison, car outre leur prix souvent prohibitif,...
Posté par Cuers à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  crème diplomate,  fraisier,  génoise

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6 décembre 2016

La Diva Pavlova aux gariguettes

La Diva Pavlova aux gariguettes
Ne comptez pas sur moi pour vous raconter pour la 372ème fois l'origine historique de ce gâteau (d'autant que cette fameuse danseuse russe n'a pas dû en manger beaucoup, sinon au revoir le ballet, et bonjour le baleineau). Nan nan nan nan, Australie ou...
Posté par Cuers à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  meringue,  Gariguettes,  Pavlova,  fraises

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