chantilly - Patachou, miam-miam et compagnie

chantilly

15 mai 2017

Les Makis sucrés, inspiration Soleil Levant

Après un beau plateau de sushis, un assortiment de sashimis ou une ventrée de Californian Rolls, on a souvent envie d'une petite note sucrée, histoire de finir la soirée sur une douceur nippone (ni mauvaise, je savais que quelqu'un allait la faire, je...

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Tags: chantilly, rhubarbe, hibiscus, mais sucrés, sésame

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14 mars 2017

Meringue roulée comme une italienne

Week-end en Italie. Après les visites touristiques (Routard et Guide Bleu) et le shopping (ne cherchez pas, le paradis de la botte et du perfecto est rital), il est temps de reprendre des forces. En bref, lapoz sympoz ! Poz gelateria pour le goûter (fragola...

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Tags: chantilly, marrons glacés, vanille, italie, meringue roulée, glutenfree, sans gluten

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25 février 2017

Le Fantastik de Karadoc

(Salle de la Table Ronde, château de Kaamelott, Bretagne, fin du V° siècle) Léodagan (roi de Carmélide, beau-père d'Arthur) : Qu'est-ce que c'est que cette lubie de vous faire construire une table ? Perceval (chevalier de Galles) : D'autant qu'il y en...

Posté par Cuers à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, vanille, pommes, cidre, compote, fantastik, michalak, séblé breton

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9 décembre 2016

Les Brandy Snaps de Mercotte (mais pas que)

Comme beaucoup d'entre nous (= les douceurs addicts), je regarde régulièrement une célèbre émission de pâtisserie sur M6, présentée par une non moins célèbre blogueuse culinaire, j'ai nommé.... Mercotte. C'est notre fameuse Mercotte qui m'a fait découvrir...

Posté par Cuers à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, brandy snaps, marrons glacés

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6 décembre 2016

La Diva Pavlova aux gariguettes

Ne comptez pas sur moi pour vous raconter pour la 372ème fois l'origine historique de ce gâteau (d'autant que cette fameuse danseuse russe n'a pas dû en manger beaucoup, sinon au revoir le ballet, et bonjour le baleineau). Nan nan nan nan, Australie ou...

Posté par Cuers à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, meringue, Gariguettes, Pavlova, fraises

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3 décembre 2016

Le Mont Blanc, mais un peu marron quand même

Aujourd'hui, je vous propose un voyage au sommet des Alpes, au sommet de la France, et au sommet de la pâtisserie aussi d'ailleurs. Parce que le Mont Blanc, certes, c'est haut (4809 mètres pour être exacte, cf programme du CM1), mais aussi, qu'est-ce-que...

Posté par Cuers à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mont Blanc, chantilly, crème de marrons, meringue

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