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Patachou, miam-miam et compagnie

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Bouba, fais bien attention (les Oursons à la guimauve)
Bouba, fais bien attention (les Oursons à la guimauve)
Le Double Cheese (pain au fromage ET fourré au fromage)
Le Double Cheese (pain au fromage ET fourré au fromage)
Combattre l'hypoglycémie (fondant amandes / chocolat sans gluten)
Combattre l'hypoglycémie (fondant amandes / chocolat sans gluten)
La Brioche légère au Philadelphia, sans beurre ni huile
La Brioche légère au Philadelphia, sans beurre ni huile
Le Gros Pouf Fluffy (pain Brioché au Creamcheese)
Le Gros Pouf Fluffy (pain Brioché au Creamcheese)
THE pâte à pizza comme à Naples
THE pâte à pizza comme à Naples
Le Speedymisu (tiramisu glacé express)
Le Speedymisu (tiramisu glacé express)
La Rentraie (gâteau glutenfree figue amande noisette)
La Rentraie (gâteau glutenfree figue amande noisette)
Quand un ado fait les courses (les Pains Pitas)
Quand un ado fait les courses (les Pains Pitas)
Une Nature Morte (la Foccacia Artistique)
Une Nature Morte (la Foccacia Artistique)
Les Précieux (les Palets Bretons)
Les Précieux (les Palets Bretons)
T'es chinois ? Non, tessinois ! (le Pain Tessinois)
T'es chinois ? Non, tessinois ! (le Pain Tessinois)
Le Babaorum du Gastronum
Le Babaorum du Gastronum
Le CⓔRCO (Cake ⓔxpress Rhum - Crème - Orange)
Le CⓔRCO (Cake ⓔxpress Rhum - Crème - Orange)
13 décembre 2016

Pourquoi un nouveau blog de pâtisserie ???

Pourquoi un nouveau blog de pâtisserie ???
Si vous en avez assez des blogs de pâtisserie avec des recettes ennuyeuses comme un repas de première communion... Si les gâteaux photoshopés des magazines de pâtisserie vous mortifient, parce que sur vos propres photos (prises avec votre smartphone-préféré-qui-vous-a-coûté-un-bras),...
Posté par Cuers à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2023

L'Âge de Glace (le Nougat Glacé)

L'Âge de Glace (le Nougat Glacé)
20 000 ans avant notre ère, un étrange animal déclencha inopinément une nouvelle glaciation. On pourrait imaginer que cela provoqua l'affolement de tous les animaux de la planète, leur fuite désespérée pour échapper au blizzard mortel, et l'anéantissement...
Posté par Cuers à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  meringue italienne,  pistaches,  glace,  nougat glacé

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19 décembre 2021

Bouba, fais bien attention (les Oursons à la guimauve)

Bouba, fais bien attention (les Oursons à la guimauve)
Bouba, Bouba Mon petit ourson Tu roules et tu glisses Sur la blanche, blanche neige Bouba, Bouba Fais bien attention De ne pas t'éloigner Du chemin de ta maison De rien, ça me fait plaisir, on dira que ce sera mon cadeau de Noël. Pour réaliser ces oursons,...
Posté par Cuers à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  guimauve,  Bouba,  bonbon,  enfance,  oursons

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1 décembre 2021

Le Double Cheese (pain au fromage ET fourré au fromage)

Le Double Cheese (pain au fromage ET fourré au fromage)
"Si tu es très sage pendant toute une semaine, que tu te disputes pas une seule fois avec ton frère, et que tu ne rechignes pas à te brosser les dents 3 fois par jour, alors samedi, promis, je te prépare un énorme Double Cheese, tu es d'accord ?" Vous...
Posté par Cuers à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  boulange,  Philadelphia,  pain au fromage,  pain fourré,  Boursin,  roquefort

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27 novembre 2021

Combattre l'hypoglycémie (fondant amandes / chocolat sans gluten)

Combattre l'hypoglycémie (fondant amandes / chocolat sans gluten)
Le froid, qui est de retour malgré le changement climatique et le trou de la couche d'ozone, incite nos corps à se fourrer sous une douillette couverture, avec, à portée immédiate de main, un gros bol de chocolat chaud ou toute autre boisson réconfortante...
Posté par Cuers à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  chocolat,  fondant,  glutenfree,  sans gluten

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1 novembre 2021

La Brioche légère au Philadelphia, sans beurre ni huile

La Brioche légère au Philadelphia, sans beurre ni huile
On s'approche des fêtes de fin d'année.. Vous me voyez venir ? On s'approche des repas longs comme un jour sans pain, des déjeûners qui s'éternisent jusqu'à l'apéro suivant, des dîners où la sensation de faim n'existe pas, des dodos agités avec les dents...
Posté par Cuers à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche,  boulange,  sucre,  Philadelphia,  cream cheese,  light

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5 février 2021

Le Gros Pouf Fluffy (pain Brioché au Creamcheese)

Le Gros Pouf Fluffy (pain Brioché au Creamcheese)
Vous connaissez les énormes poufs toudoutoumous super fluffy dans lesquels on peut se lover délicieusement et s'endormir en deux deux, en oubliant totalement le reste du monde ? Genre ça... Bin figurez-vous que la version comestible est encore plus réconfortante,...
Posté par Cuers à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche,  pain,  boulangerie,  pain brioché,  fluffy,  cream-cheese

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10 novembre 2020

THE pâte à pizza comme à Naples

THE pâte à pizza comme à Naples
Depuis le temps qu'on me harcèle... il manquait sur ce blog une recette de pâte à pizza. Seulement, la pizza, ça ne peut pas être approximatif, ça ne peut pas être passable, ça ne peut pas être médiocre : ça doit être sublime avec des paillettes, ou ça...
Posté par Cuers à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pizza,  Naples,  pâte à pizza

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15 septembre 2020

Le Speedymisu (tiramisu glacé express)

Le Speedymisu (tiramisu glacé express)
Je vous avais déjà fait le coup du Tiramisu revisité en septembre dernier, avec le rapide et néanmoins délicieux Tiramicorsu, vous vous rappelez ? (si vous voulez vous rafraîchir la mémoire, c'est ici : clic !). Cette fois-ci, ce sera une recette encore...
Posté par Cuers à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  italie,  cacao,  tiramisu,  sans oeuf

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10 septembre 2020

La Rentraie (gâteau glutenfree figue amande noisette)

La Rentraie (gâteau glutenfree figue amande noisette)
Ça commence dès le matin, avec la sonnerie démoniaque du réveil à une heure indécente pour toute personne normalement constituée. Ça continue ensuite toute la sainte journée, avec (au choix, cocher les mentions inutiles) : les embouts' sur le périph,...
Posté par Cuers à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  glutenfree,  sans gluten,  figues,  mandes

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