Patachou, miam-miam et compagnie

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18 novembre 2018

Black and White (l'entremet Caraïbes de Yann Couvreur)

Les soirées à thème, vous connaissez ??? Je dois dire que je ne suis pas totalement fan des déguisements et autres costumes ridicules qu'on est obligés de se mettre sur le dos lors de ces occasions spéciales (essayez d'être élégante en "peluches et doudous",...

Posté par Cuers à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, dacquoise, Kitchenaid, noix de coco, glaçage miroir, Yann Couvreur

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16 novembre 2018

Miroir, mon beau Miroir.... (glaçage miroir sans mixeur)

Miroir, mon beau miroir... qui est la plus belle ? Vous, bien sûr, et aussi votre entremet préféré (par exemple celui ci-dessus ⬆️ : clic ! ou celui ci-dessous ⬇️ : clic !), quand vous l'aurez nappé de ce très joli glaçage miroir chocolat, très foncé,...

Posté par Cuers à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, recette facile, brillant, glaçage miroir

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7 novembre 2018

Diamonds are a girl's best friend (Sablés de P. Hermé)

C'est sûr, je vais pas prétendre le contraire, les diamants, c'est plutôt sympa comme cadeau. Enfin, j'imagine. C'est chic, c'est classe, c'est intemporel, et puis c'est un bon investissement financier. Enfin, il paraît. En plus, ça rehausse la beauté...

Posté par Cuers à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Pierre Hermé, sablés, Kitchenaid, sucre, diamant

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4 novembre 2018

Le Pain Citrouille (en mode autosatisfaction)

Si vous comptez bien, c'est mon 2ème pain sur le thème d'Halloween cette année (voir le Scream Bread ici : CLIC !) Pour tout vous dire, j'avais essayé une première version de ce pain-citrouille en remplaçant l'eau par de la purée de citrouille... J'avais...

Posté par Cuers à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, graines, halloween, citrouille

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1 novembre 2018

Les Scream Breads (les fougasses d'Halloween)

Le 31 Octobre, c'est le jour d'Halloween, le jour où on joue à se faire peur, où on se déguise à coup de litrons d'hémoglobine factice et d'yeux crevés plus réalistes les uns que les autres. Tout ça est bien charmant, mais même en ce jour d'épouvante...

Posté par Cuers à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, fougasse, halloween, sarrasin, Scream, bread

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17 octobre 2018

Le Gâtomaso (le Gâteau Battu picard)

Vous vous rappelez que je vous ai déjà parlé, il y a quelque temps, du syndrôme de Stockholm et des malheureux enfants frappés par leur grand-mère ?? Mais siiii, c'était en février dernier, voir ici : CLIC ! Aujourd'hui, les enfants n'ont pas été frappés....

Posté par Cuers à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, Picardie, gâteau battu picard, gâtomaso, mas

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13 octobre 2018

La Copieuse (Les Pains au Lait du CAP de Cécile)

Vous vous rappelez à l'école, pendant les évaluations interros, quand vous aviez une voisine de bureau hyper studieuse qui apprenait toutes ses leçons sur le bout des doigts, et qui ne voulait SURTOUT pas qu'on copie ses réponses ? Elle élaborait des...

Posté par Cuers à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, boulange, Kitchenaid, pains au lait, recette CAP

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9 octobre 2018

Les Gaufres Rapidos 10' (VS gratin de brocolis)

Retour de l'école, arrière de la voiture, deux marmots, cheveux en bataille et genoux écorchés (donc dure journée). - M'man, tu nous fais des gaufres pour le goûter ? (unisson, nuance mezzo forte) - Ça va être compliqué... vu qu'il faut monter les blancs...

Posté par Cuers à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, moelleux, Kitchenaid, gaufres, recette rapide

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6 octobre 2018

Vous avez un nouveau message (les P'tits-Beurres)

Quand j'étais petit enfant, je repassais mes leçons en bouffant, Et, bien des années plus tard, je chassais mes idées bêtes en gaufrettes. C'est beaucoup moins inquiétant de parler du mauvais temps en croquants... Et c'est tellement plus vendeur de se...

Posté par Cuers à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, biscuit, message, personnalisé, petit beurre

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5 octobre 2018

La Pissaladière

Je suis sûre qu'avec la recette de la pissaladière, vous attendez impatiemment un jeu de mots bien senti, un petit calembour graveleux, une grivoise blaguette, une boutade licencieuse, voire une contrepèterie pipi-caca qui collerait bien à la thématique...

Posté par Cuers à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kitchenaid, pissaladière, Nice, anchois, oignons, olives, pâte à pain, spécialité régionale

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