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Patachou, miam-miam et compagnie
18 novembre 2018

Black and White (l'entremet Caraïbes de Yann Couvreur)

Black and White (l'entremet Caraïbes de Yann Couvreur)
Les soirées à thème, vous connaissez ??? Je dois dire que je ne suis pas totalement fan des déguisements et autres costumes ridicules qu'on est obligés de se mettre sur le dos lors de ces occasions spéciales (essayez d'être élégante en "peluches et doudous",...
Posté par Cuers à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  entremet,  dacquoise,  Kitchenaid,  noix de coco,  glaçage miroir,  Yann Couvreur

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16 novembre 2018

Miroir, mon beau Miroir.... (glaçage miroir sans mixeur)

Miroir, mon beau Miroir.... (glaçage miroir sans mixeur)
Miroir, mon beau miroir... qui est la plus belle ? Vous, bien sûr, et aussi votre entremet préféré (par exemple celui ci-dessus ⬆️ : clic ! ou celui ci-dessous ⬇️ : clic !), quand vous l'aurez nappé de ce très joli glaçage miroir chocolat, très foncé,...
Posté par Cuers à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  entremet,  recette facile,  brillant,  glaçage miroir

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7 novembre 2018

Diamonds are a girl's best friend (Sablés de P. Hermé)

Diamonds are a girl's best friend (Sablés de P. Hermé)
C'est sûr, je vais pas prétendre le contraire, les diamants, c'est plutôt sympa comme cadeau. Enfin, j'imagine. C'est chic, c'est classe, c'est intemporel, et puis c'est un bon investissement financier. Enfin, il paraît. En plus, ça rehausse la beauté...
Posté par Cuers à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  Pierre Hermé,  sablés,  Kitchenaid,  sucre,  diamant

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4 novembre 2018

Le Pain Citrouille (en mode autosatisfaction)

Le Pain Citrouille (en mode autosatisfaction)
Si vous comptez bien, c'est mon 2ème pain sur le thème d'Halloween cette année (voir le Scream Bread ici : CLIC !) Pour tout vous dire, j'avais essayé une première version de ce pain-citrouille en remplaçant l'eau par de la purée de citrouille... J'avais...
Posté par Cuers à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  graines,  halloween,  citrouille

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1 novembre 2018

Les Scream Breads (les fougasses d'Halloween)

Les Scream Breads (les fougasses d'Halloween)
Le 31 Octobre, c'est le jour d'Halloween, le jour où on joue à se faire peur, où on se déguise à coup de litrons d'hémoglobine factice et d'yeux crevés plus réalistes les uns que les autres. Tout ça est bien charmant, mais même en ce jour d'épouvante...
Posté par Cuers à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  fougasse,  halloween,  sarrasin,  Scream,  bread

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