Patachou, miam-miam et compagnie

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4 mai 2017

L'Arsène Lupain

C'est le plus grand des voleurs, oui mais c'est un gentleman. Ça, c'est Arsène Lupin, le mythique cambrioleur créé par Maurice Leblanc au début du XX° siècle, dont on a tous lu au moins une fois les rocambolesques aventures, et dont Jacques Dutronc a...

Posté par Cuers à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, Lupain, lupin, miche

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3 mai 2017

Le César de la meilleure brioche est attribué à ...

Et maintenant, j'appelle Patachou, Miam-Miam et Compagnie, pour remettre le César 2017 de la meilleure brioche. Dans la catégorie meilleure brioche de l'année, sont nominés : - le CAP boulangerie, pour la recette 'la Brioche Running' - les frères Pasquier,...

Posté par Cuers à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: César, Philippe Conticini, brioche feuilletée

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2 mai 2017

La Rhubarbe coruscante

Y'a des mots, dans notre belle langue française, qui m'interpellent tout particulièrement. Ces mots-là, j'aime les classer, et j'ai 3 tiroirs pour les ranger : - les mots moches, ceux que j'évite de prononcer parce que vraiment, ils sont ratés ratés ratés...

Posté par Cuers à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, amande, pâte sucrée, rhubarbe

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26 avril 2017

Le Blondie Brownie aux 2 chocolats

Tout le monde connait le brownie, ce famous gâteau from US, moelleux et fondant à la fois, bien chocolaté (d'où son nom), bien gourmand, et dont les calories vont directement sur les hanches après ingestion. 'Voyez ce que j'veux dire ? Aujourd'hui, je...

Posté par Cuers à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, Blondie, Brownie, gourmand

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25 avril 2017

Le pain de mie extra-moelleux (2 ingrédients secrets)

C'est le meilleur pain de mie que t'as jamais fait, il est carrément trop trop moelleux. Encooooooore une tranananananche s'il-te-plaiaiaiaiaiait ! (c'est pas du compliment de compétition, ça ?) Mais, M'man, t'as chanché de rechette ? (bouche pleine)...

Posté par Cuers à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ingrédients secrets, pain de mie, super moelleux

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23 avril 2017

Les Cheese-Naans de Mumtaz

Au XVIIème siècle régnait sur l'Inde du Nord le cinquième empereur de la dynastie des Moghols, Shah Jahan. Son nom ne vous dit probablement pas grand chose, et pourtant, il est à l'origine d'une des sept "nouvelles" merveilles du Monde, un mausolée monumental...

Posté par Cuers à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, ail, cheese-naans, coriandre, fromage, indien

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21 avril 2017

Les Kouignettes du Suuuuuuuuuuud

Celles et ceux qui me suivent sur ce blog savent probablement que je viens du Suuuuuud (et que par tous les chemins, j'y reviens, etc, etc). Mais quand mon amie de 20 ans, Cécile, sudiste elle aussi, mais bretonne d'adoption, colle sur son mur trombinoscopique...

Posté par Cuers à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, abricot, kouignettes, Kouin Amann, bretagne, feuilletage

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20 avril 2017

Le Solitaire comestible multi-joueurs

Quand j'étais petite (il y a donc fort fort longtemps), je jouais au Solitaire. Souvent. Très souvent. Très très souvent. Parce que l'une des toutes premières fois, la chance du débutant, j'avais gagné (c'est à dire réussi à ne laisser qu'une seule bille...

Posté par Cuers à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, moelleux, noix de pécan

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17 avril 2017

Le Bundt Cake délicieusement régressif aux Carambar

Aujourd'hui, je vous propose un bundt cake hypocalorique, archi-light, super-healthy, méga-léger, idéal si vous venez d'attaquer votre régime annuel pour rentrer dans votre bikini préféré. Ceci était une blague Carambar. A se tordre de rire, non ? En...

Posté par Cuers à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dulcey, cake, carambar, bundt cake

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16 avril 2017

Patachou, miam-miam et la compagnie créole

Vous vous rappelez de ma cops Gégé, mais si, celle avec qui je pratique le running, enfin plus exactement, la brioche running (voir ici). Eh bien dernièrement, c'était son anniversaire, vous savez, un de ces anniversaires qui finissent par zéro, ceux...

Posté par Cuers à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, coco, ananas, dacquoise, fruit de la passion

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