Patachou, miam-miam et compagnie

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17 février 2018

Ceci n'est pas un croissant (le Pain Feuilleté)

Loin de moi l'idée de comparer mon ouvrage boulanger à la célèbre toile de Magritte "La Trahison des images", mais je reconnais que c'est la première phrase qui m'est venue, quand les enfants sont arrivés de l'école et qu'ils sont lorgné dessus d'un oeil...

Posté par Cuers à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kitchenaid, Magritte, croissant, pain feuilleté, trompe-l'oeil

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14 février 2018

Le Syndrome de Stockholm (les Frappes Corses)

Ma Mamie de Corse nous faisait souvent des frappes, quand nous étions petits, ma soeur, mon cousin et moi. De belles frappes au cordeau, légères, claires mais percutantes. Des frappes de compet'. Et nous en redemandions, insatiables que nous étions :...

Posté par Cuers à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corse, tradition, beignets, Asco, beignets corses, frappes

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13 février 2018

Hommage à Dolores O' Riordan (Pain de seigle aux Cranberries)

In your head, in your head Zombie, zombie, zombieieieieieie What's in your head, in your head Zombie, zombie, zombieieieieie ôôô Toute ma jeunesse ayant été bercée par le Zombie des Cranberries, j'avoue que le récent décès de Dolores O' Riordan m'a désagréablement...

Posté par Cuers à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cranberries, Kitchenaid, Dolores O' Riordan, pain de seigle

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8 février 2018

En passant par la Lorraine (avec mes sabots)

Bon, j'ai pas rencontré trois capitaines, et ils ne m'ont pas appelé vilaine, manquerait plus que ça, et un coup de sabot dans le popotin, ça vous dit ? D'ailleurs, le fils du roi ne m'aime pas, et pour mes étrennes, il ne m'a donné aucun bouquet, ni...

Posté par Cuers à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, goûter, Kitchenaid, Brassens, gâteau lorrain

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7 février 2018

Le Pain Considérablement Convivial

Mes chers contacts, Je vous convie aujourd'hui à concocter un pain au concept bien conçu, qui comblera vos convives de concert. En effet, qu'ils soient consuls ou concierges, ils concèderont que, dans nulle contrée, ils n'auront rien consommé de plus...

Posté par Cuers à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, céréales, farine, boulangerie, Kitchenaid

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4 février 2018

Les Pancakes maxi-moelleux qui font bisquer les Aliens

De nos jours, plus besoin de calendrier. Il suffit de se connecter sur Facebook ou Instagram pour savoir quelle date nous sommes. Si tu n'y vois que des photos de bûches et de nougat, ce sont les fêtes de fin d'année. Si y'a de la galette feuilletée à...

Posté par Cuers à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, Kitchenaid, pancakes, usa

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1 février 2018

Les Beignets du Hamster

Le hamster, petit animal de compagnie, mini-peluche soyeuse, meilleur ami des enfants, est dotée de fines moustaches frétillantes, d'une adorable petite frimousse dans laquelle pétillent deux billes noires et brillantes, et d'un moignon de queue (qui...

Posté par Cuers à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Alsace, beignets, Kitchenaid, beignets alsaciens, sucre, triple sec, Guau d'Or

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31 janvier 2018

Les Panini (ceux qu'on n'échange pas)

Cette histoire débute à Modène, en Italie, à la fin des années 50, quand Giuseppe et Benito Panini, deux frères, marchands de journaux, s'aperçoivent que les enfants adorent collectionner les photos de footballeurs trouvées dans les tablettes de chocolat....

Posté par Cuers à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panini, pain italien, foot, grill, jambon, mozzarella, pesto tomate, salade

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27 janvier 2018

Ciel mes bijoux ! (brioche lait d'avoine / clémentines)

On connait tous la célèbre réplique de la Castafiore, quand elle découvre que ses bijoux disparaissent mystérieusement lors de son séjour à Moulinsart. Et difficile de ne pas remarquer que la cantatrice, si elle aimait effectivement les belles baguouzes...

Posté par Cuers à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, sucre perlé, Cointreau, clémentine, lait d'avoine

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25 janvier 2018

Le Pain selon Princesse Leïa

On est en droit de se poser la question : QUI faisait donc la bouffe à bord du Faucon Millénium ? Nan, parce que c'est certainement pas Han Solo ni Obi-Wan Kenobi, trop occupés à combattre farouchement le Côté Obscur de la Force, qui pouvaient d'en charger....

Posté par Cuers à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, farine, boulange, Kitchenaid, Princesse Leïa

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