kitchenaid - Patachou, miam-miam et compagnie

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

kitchenaid

9 janvier 2019

La Tarte Rustique Pommes / Amandes

Pendant 15 jours, on s'est bâffré de foie gras et d'huîtres, de plats fins et délicats, de sauces en tous genres, sans compter les entremets, macarons et autres bûches, plus élégants et raffinés les uns que les autres. C'était bien bon, tout ça, mais...

Posté par Cuers à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte sablée, tarte aux pommes, Kitchenaid, pomme, tarte rustique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2019

L'irremplaçable Pâte Sablée

La pâte sablée, c'est bête comme chou, enfin, non, c'est beaucoup plus facile que la pâte à choux, et pour moi, elle reste irremplaçable dans les tartes maison, notamment aux fruits (mais pourquoi pas au chocolat ou au caramel, les morfales, je vous vois...

Posté par Cuers à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, Kitchenaid, sucre, croustillante

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2019

Tout le monde en reprend ! (la Brioche Mousseline)

Avant de tester cette recette du bien-aimé Philippe Conticini, je n'avais pas capté pourquoi cette brioche s'appelait "mousseline". Disons que ça me faisait plutôt penser à la purée du même nom, et que, du coup, j'avais pas trouvé ça tellement vendeur....

Posté par Cuers à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, moelleux, Philippe Conticini, Kitchenaid, brioche mousseline, sucre en grain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2018

Roulé à la main sous les Aisselles (pain pour toasts et canapés)

On va pas se mentir, c'est bientôt Noël. Carrément bientôt, même, vu que c'est dans moins de 2 jours. Je subodore que vous avez déjà prévu votre entrée, votre plat principal, votre plateau de fromage, et votre dessert (une bûche pas nunuche, par exemple,...

Posté par Cuers à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie, Kitchenaid, canapés, pain pour toasts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2018

Les Chocomiams (les mini-cakes au cacao)

Dans la famille Goûter, je vous avais déja présenté le Grand-Père, à savoir le Chocochouchou (voir ici : clic !), le vétéran du clan, généreusement pépité de chocolat, qui, depuis longtemps, veille à la satiété des petits et grands appétits de 16h30....

Posté par Cuers à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, Kitchenaid, Claire Damon, glaçage rocher, minicakes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2018

Twix and Shout (l'entremet façon Twix)

Aujourd'hui, je vous confesse mon petit péché de gourmandise, réminiscence de mes années d'ado, petite madeleine proustienne perso : j'avoue, je reconnais, j'admets, je révèle, je confie, je déclare : j'aime les Twix. Oui oui, les Twix, les barres industrielles...

Posté par Cuers à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat, entremet, Kitchenaid, shortbread, Twix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2018

Black and White (l'entremet Caraïbes de Yann Couvreur)

Les soirées à thème, vous connaissez ??? Je dois dire que je ne suis pas totalement fan des déguisements et autres costumes ridicules qu'on est obligés de se mettre sur le dos lors de ces occasions spéciales (essayez d'être élégante en "peluches et doudous",...

Posté par Cuers à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, dacquoise, Kitchenaid, noix de coco, glaçage miroir, Yann Couvreur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2018

Diamonds are a girl's best friend (Sablés de P. Hermé)

C'est sûr, je vais pas prétendre le contraire, les diamants, c'est plutôt sympa comme cadeau. Enfin, j'imagine. C'est chic, c'est classe, c'est intemporel, et puis c'est un bon investissement financier. Enfin, il paraît. En plus, ça rehausse la beauté...

Posté par Cuers à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Pierre Hermé, sablés, Kitchenaid, sucre, diamant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2018

La Copieuse (Les Pains au Lait du CAP de Cécile)

Vous vous rappelez à l'école, pendant les évaluations interros, quand vous aviez une voisine de bureau hyper studieuse qui apprenait toutes ses leçons sur le bout des doigts, et qui ne voulait SURTOUT pas qu'on copie ses réponses ? Elle élaborait des...

Posté par Cuers à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, boulange, Kitchenaid, pains au lait, recette CAP

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2018

Les Gaufres Rapidos 10' (VS gratin de brocolis)

Retour de l'école, arrière de la voiture, deux marmots, cheveux en bataille et genoux écorchés (donc dure journée). - M'man, tu nous fais des gaufres pour le goûter ? (unisson, nuance mezzo forte) - Ça va être compliqué... vu qu'il faut monter les blancs...

Posté par Cuers à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, moelleux, Kitchenaid, gaufres, recette rapide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>