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Patachou, miam-miam et compagnie
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pate sablee
9 janvier 2019

La Tarte Rustique Pommes / Amandes

La Tarte Rustique Pommes / Amandes
Pendant 15 jours, on s'est bâffré de foie gras et d'huîtres, de plats fins et délicats, de sauces en tous genres, sans compter les entremets, macarons et autres bûches, plus élégants et raffinés les uns que les autres. C'était bien bon, tout ça, mais...
Posté par Cuers à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  pâte sablée,  tarte aux pommes,  Kitchenaid,  pomme,  tarte rustique

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9 janvier 2019

L'irremplaçable Pâte Sablée

L'irremplaçable Pâte Sablée
La pâte sablée, c'est bête comme chou, enfin, non, c'est beaucoup plus facile que la pâte à choux, et pour moi, elle reste irremplaçable dans les tartes maison, notamment aux fruits (mais pourquoi pas au chocolat ou au caramel, les morfales, je vous vois...
Posté par Cuers à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte sablée,  Kitchenaid,  sucre,  croustillante

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1 avril 2017

La Reine des Pommes (Tarte aux pommes Cédric Grolet)

La Reine des Pommes (Tarte aux pommes Cédric Grolet)
Tout le monde connait l'histoire de Blanche-Neige, le best-seller planétaire et intemporel des frères Grimm. Le père, un bon roi plutôt crédule, la mère, qui meurt en couches, la belle-mère, jalouse et acriâtre, le chasseur, un peu benêt mais au bon coeur,...
Posté par Cuers à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  pommes,  Cédric Grolet,  pâte sablée

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