05 janvier 2017

La Galette de César, Marius et pis Fanny

  Qui a dit que la galette, c'était beurk et que les Rois se tiraient exclusivement à la brioche ? Moi ? Ah bon ? Zêtes sûrs ? Oui, peut-être en effet, mais ça, c'était avant . . .  C'était à l'époque où la pâte feuilletée sortait de son emballage en plastique de chez Carrouf, que la frangipane était plus grasse qu'un loukoum et plus sucrée qu'un amour de vacances sous les cocotiers. Parce que tout ça, maintenant c'est fini ! FI - NI ! ! ! D'abord parce que vous êtes en possession de la meilleure recette de pâte... [Lire la suite]
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02 janvier 2017

La Couronne des rois (et des reines) (et des princes) (et des princesses)

  Bonne année ! ! ! Et surtout, bonne santé ! ! !  Oui, la santé, il va nous en falloir, car après les multiples agapes de Noël et autres festins réveillonnesques, qui n'a pas mal au foie le 2 janvier me jette la première pierre . . .  Oui, mais, quand même, on ne va pas zapper de fêter les rois, sous prétexte qu'on s'empiffre depuis 15 jours de foie gras, de dinde, de chocolats et de bûches en tous genres. . .  Oui, mais, quand même, on ne va pas encore passer 8 heures en cuisine, sous prétexte qu'on a déjà... [Lire la suite]
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