03 octobre 2018

Les Glutenfrookies (Cookies sans Gluten)

  Vous vous rappelez quand, il y a de ça quelques mois, j'avais été invitée à dîner par la famille Glutenfree ? Invitée aussi à faire un dessert (une tarte sarrasin aux deux chocolats, voir ici : CLIC !) et du pain sans gluten (voir là : CLIC !). Et ça tombait bien, car j'adoooooore les défis ! Eh bien, dernièrement, ils sont passés chez nous pour un goûter impromptu, le genre de truc que tu décides au tout dernier moment, après le café, un dimanche après-midi où, pour une fois, on n'avait rien prévu de spécial, et... [Lire la suite]
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27 mars 2018

La Tarte aux 2 chocolats (d'après N. Paciello) sans gluten

    Comme certain(e)s d'entre nous, j'adore quand on me demande d'amener le dessert... (et si on me demande pas, j'insiste lourdement, et si on me dit non, j'apporte quand même, moi obstinée, pas du tout). Parfois, le thème est imposé (exemple ici). Parfois, le nombre de convives est démesuré (exemple là). Parfois, je respecte les désidératas des uns et des autres. Cependant, le plus souvent, j'ai carte blanche, et donc je fais-fais-fais ce qui me plait-plait-plait. Mais récemment, on m'a demandé une pâtisserie sans... [Lire la suite]
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14 mars 2017

Meringue roulée comme une italienne

    Week-end en Italie.  Après les visites touristiques (Routard et Guide Bleu) et le shopping (ne cherchez pas, le paradis de la botte et du perfecto est rital), il est temps de reprendre des forces. En bref, lapoz sympoz ! Poz gelateria pour le goûter (fragola ? pistacchio ? con o senza panna ?) Poz apéritivo, incontournable apéro à l'italienne (une liste de Spritz longue comme le bras, du plus classique au plus exotique), accompagné de plateaux de charcut' et de fromage assez copieux pour nourrir à eux... [Lire la suite]