28 décembre 2019

La Bûche pour les Nuls (bûche glacée ultra-facile)

Vous n'avez pas envie de bûcher pour le dessert du réveillon, mais vos proches comptent sur vous pour leur concocter une douceur à la fois belle et bonne, suffisamment spectaculaire pour figurer dignement dans la catégorie "recettes de fêtes", et suffisamment légère pour être avalée après un repas pantagruélique dégoulinant de foie gras et autres poulardes lipidiques ? J'ai ce qu'il vous faut ! Ne nécessitant presque aucune préparation (sauf si vous le souhaitez !), et qui glisse toute seule même après des agapes... [Lire la suite]

24 novembre 2019

La Session de Rattrapage (harked back Lemon Squares)

  Attention : cette session est seulement accessible pour un motif sérieux et dûment justifié. Sous réserve de la recevabilité de votre demande (cf document 815 annexe 14.3, alinea 9), vous pourrez officiellement vous y présenter. (...) Vous voilà donc convoqués aujourd'hui pour la session de rattrapage du module English Food, organisée pour ceux qui auraient été absents à l'exam Banoffee Pie (voir ici : clic !), et pour ceux qui ont totalement foiré le test English Muffins (voir là ; clic !). Comme je suis pas du genre... [Lire la suite]
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18 décembre 2018

Nées sous une Bonne Etoile (les pâtes de fruits)

  Comme vous le savez sûrement déjà, pour les fêtes de Noël, j'aime perpétuer la fameuse tradition provençale des "13 Desserts". Par conséquent, comme chaque année, je vais refaire les calissons (voir ici : clic !), du nougat blanc moelleux (voir ici : clic !), du nougat noir croquant (voir ici : clic !), la pompe à huile (voir ici : clic !), et des mendiants (voir ici : clic !). C'est en parcourant le blog (oui oui, le mien, c'est pas dingue !) que je me suis rendue compte que je n'avais pas publié la recette la plus simple... [Lire la suite]
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16 novembre 2018

Miroir, mon beau Miroir.... (glaçage miroir sans mixeur)

  Miroir, mon beau miroir... qui est la plus belle ? Vous, bien sûr, et aussi votre entremet préféré (par exemple celui ci-dessus ⬆️ : clic ! ou celui ci-dessous ⬇️ : clic !), quand vous l'aurez nappé de ce très joli glaçage miroir chocolat, très foncé, très brillant, et très facile à faire puisqu'il ne nécessite aucun ustensile particulier (ni mixeur, ni robot).   Cette recette présente aussi l'avantage de pouvoir s'utiliser tout de suite, dans la foulée de sa préparation, contrairement aux... [Lire la suite]
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19 septembre 2018

Le Mi-Far Mi-Flan Mi-Figue Mi-Raisin

  Un miracle de mi-saison, les amis ! Ma mission : mijoter un mic-mac sans migraine, un mirobolant miam-miam sans miettes, mignon et minimaliste. Un mi-far, mi-flan, mi-figue, mi-raisin, à déguster en mi-bas, les yeux mi-clos, à la mi-temps, à mi-chemin ou à mi-course, à midi ou à minuit. Bref, qu'on soit mitron ou ministre, mineur ou minotier, minet ou militaire, midinette ou mijaurée, un dessert rapide, à mitonner minute, un vrai millésime.   Bien entendu, à vous de jouer pour varier les plaisirs (dattes,... [Lire la suite]
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