pain - Patachou, miam-miam et compagnie

pain

1 décembre 2021

Le Double Cheese (pain au fromage ET fourré au fromage)

"Si tu es très sage pendant toute une semaine, que tu te disputes pas une seule fois avec ton frère, et que tu ne rechignes pas à te brosser les dents 3 fois par jour, alors samedi, promis, je te prépare un énorme Double Cheese, tu es d'accord ?" Vous...

Posté par Cuers à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, boulange, Philadelphia, pain au fromage, pain fourré, Boursin, roquefort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2021

Le Gros Pouf Fluffy (pain Brioché au Creamcheese)

Vous connaissez les énormes poufs toudoutoumous super fluffy dans lesquels on peut se lover délicieusement et s'endormir en deux deux, en oubliant totalement le reste du monde ? Genre ça... Bin figurez-vous que la version comestible est encore plus réconfortante,...

Posté par Cuers à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pain, boulangerie, pain brioché, fluffy, cream-cheese

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 mai 2020

Quand un ado fait les courses (les Pains Pitas)

- o sekour il ny a + 2 pitas pr lapero ssoir, jfè cmt? - C'est pas grave, prends des chips, ça ira bien 😜 - tu ma dit ke cétè movè pr la sante, ducou jen è pris ke 3 paque - Alors, des amandes grillées 😋 ? - jM pa lé amand - Des tomates cerises 😋 😋 ?...

Posté par Cuers à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, boulangerie, boulange, ado, courses, libanais, pita, pitas

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 mars 2020

T'es chinois ? Non, tessinois ! (le Pain Tessinois)

En pleine pandémie de coronavirus, la psychose s'installe, les rues se désertifient, et la boulangerie ferme ses portes faute de clients. Qu'à cela ne tienne ! Voilà l'occasion de tester un nouveau pain maison, très facile à faire, avec des ingrédients...

Posté par Cuers à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, boulangerie, pain maison, Suisse, canton du Tessin, pain tessinois

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

31 octobre 2019

Le Plaidoyer de la Défense (Pain Araignée / Spiderbread)

Monsieur le Président, Mesdames et Messieurs les assesseurs, Monsieur le Procureur, Mesdames et Messieurs du jury, je suis ici pour défendre ce qu’il reste de l'honneur de Patachou, après cette nouvelle recette créée pour Halloween. Je tiens tout d'abord...

Posté par Cuers à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, graines de pavot, halloween, araignée, farina nera

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 octobre 2019

Le Trypophobicide (Pain over-hydraté et over-alvéolé)

J'ai reçu récemment un message d'une copinaute, qui me faisait part de son envie de réaliser du pain bien alvéolé, c'est à dire, avec de grosses bulles à l'intérieur, un peu comme dans la recette de mes baguettes "Patience" (voir ici : clic !). Sauf que...

Posté par Cuers à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, alvéoles, farine de force, pain alvéolé, pain hydratation intense

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 janvier 2019

L'Affaire est dans le Sac (à pain)

Aujourd'hui, vous n'allez pas mettre à sac votre cuisine, puisque cette recette n'est pas un sac de noeuds. Evitez cependant de vous prendre pour un sac-à-vin avant de commencer, car, même si vous avez plus d'un tour dans votre sac, vous risquez d'avoir...

Posté par Cuers à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, sésame, yaourt, huile d'olive, Kitchenaid, moyen-orient

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2019

Le Pain TGV (recette express)

Si vous entendez ça : " Le TGV numéro 4440, à destination de Strasbourg, départ 15H01, partira voie 6. Il desservira les gares de Saverne et Strasbourg. Attention, nous rappelons aux personnes accompagnant les voyageurs de ne pas monter dans les voitures....

Posté par Cuers à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, Kitchenaid, recette rapide, pain express, tgv

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 novembre 2018

Le Pain Citrouille (en mode autosatisfaction)

Si vous comptez bien, c'est mon 2ème pain sur le thème d'Halloween cette année (voir le Scream Bread ici : CLIC !) Pour tout vous dire, j'avais essayé une première version de ce pain-citrouille en remplaçant l'eau par de la purée de citrouille... J'avais...

Posté par Cuers à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, graines, halloween, citrouille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2018

Les Scream Breads (les fougasses d'Halloween)

Le 31 Octobre, c'est le jour d'Halloween, le jour où on joue à se faire peur, où on se déguise à coup de litrons d'hémoglobine factice et d'yeux crevés plus réalistes les uns que les autres. Tout ça est bien charmant, mais même en ce jour d'épouvante...

Posté par Cuers à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, fougasse, halloween, sarrasin, Scream, bread

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 > >>