07 mai 2017

L'indéboulonnable Lemon-Curd aux amandes

  Si vous voulez créer une émeute gastronomique chez vous, en 10 minutes top-chrono, rien de plus simple : confectionnez ce lemon curd, et dégustez-le en toute occasion : avec des crêpes, un fromage blanc ou un yaourt, sur une tartine de pain ou de brioche, pour garnir une tarte, un gâteau de Savoie ou des coques de macarons. Et si vous voulez créer une autre émeute, dont vous serez cette-fois la cible, c'est encore plus simple : arrêtez de confectionner ce lemon curd.   Pour un pot de lemon curd à l'amande :   ... [Lire la suite]
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23 décembre 2016

Les macarons ron et ron petit patapon

    Pâtissières, pâtissiers, oyez, oyez ! Vous avez été déçus, désappointés, déstabilisés, désarçonnés, désillusionnés, désabusés, dépités, voire carrément dégoûtés de la recette secrète des macarons que vous a transmise, après 6 mois d'âpres négociations, la cousine du voisin de votre tatie Solange. La dadame vous avait pourtant bien précisé que c'était, excusez du peu, THE recette ultime, INRATABLE, même qu'un enfant de 3 ans y arriverait.  Seulement, vous, ça a raté, et bien raté : trop plats, trop mous, trop... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 18:58 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
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