graines - Patachou, miam-miam et compagnie

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26 janvier 2019

La Classe de Neige (les Barres Céréales au Chocolat)

Le départ en classe de neige pour mon cadet approche. Du coup, convocation des parents à la réunion d'informations, et distribution d'une liste longue comme le bras des affaires à prévoir. Une vraie tannée, cette liste. Genre les gosses, ils partent pour...

Posté par Cuers à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, graines, barres aux céréales, flocons d'avoine

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4 novembre 2018

Le Pain Citrouille (en mode autosatisfaction)

Si vous comptez bien, c'est mon 2ème pain sur le thème d'Halloween cette année (voir le Scream Bread ici : CLIC !) Pour tout vous dire, j'avais essayé une première version de ce pain-citrouille en remplaçant l'eau par de la purée de citrouille... J'avais...

Posté par Cuers à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, graines, halloween, citrouille

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15 novembre 2017

Les Pains Serviettes aux graines

Qu'est-ce c'est que cette nouvelle invention me direz-vous ? Pain serviette ??? Pourquoi pas pain serpillère pendant qu'on y est (il me manquait justement quelque chose pour descendre les poubelles). Eh ben pour une fois, n'en déplaise aux mauvaises langues,...

Posté par Cuers à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pavot, graines, sésame, chia, lin, tournesol

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24 août 2017

Le Pain de Mie multi-céréales

Fin Juillet 2017, qu'apprends-ze ? Que vois-ze ? Qu'ouïe-ze ? Qu'un nouveau magasin trèèèèèèèèès intéressant (pour moi en tous cas) vient d'ouvrir à 10 minutes de la maison. Ze saute dans la voiture, ze me gare au frein à main, et ze pénètre dans cette...

Posté par Cuers à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céréales, graines, pain de mie

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8 juin 2017

Out of Africa (le Pain Léopard aux graines)

Quand Karen Dinesen, jeune aristocrate danoise, rejoint le Kenya ( colonie britannique à cette époque) pour épouser le frère de l'amant qui n'a pas voulu d'elle, elle tombe profondément amoureuse de l'Afrique. Rapidement délaissée par son mari volage,...

Posté par Cuers à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, graines, pain léopard

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16 mars 2017

Les fougasses du Père Fourras

Le Père Fourras, sachant que j'allais confectionner des fougasses, m'a suggéré quelques énigmes à résoudre (je sais, ça agace). Ne vous inquiétez pas, elles ne sont pas très coriaces, il suffit d'être un peu perspicace, pas trop bécasse, vous verrez,...

Posté par Cuers à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain, pain, bio, graines, fougasse

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2 mars 2017

Kézako Kamut ?

Kézako Kamut ? C'est une farine de blé de Khorasan ! Et blé de Khorasan kesse cé ? Un blé ancien, ki n'a jamais été ni génétikement modifié, ni même jamais hybridé ! Dukou, il contient un gluten facile à digérer, il est 30% plus riche en protéines que...

Posté par Cuers à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, bio, céréales, Khorosan, bléancien, camus, farine, graines

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