27 mars 2018

La Tarte aux 2 chocolats (d'après N. Paciello) sans gluten

    Comme certain(e)s d'entre nous, j'adore quand on me demande d'amener le dessert... (et si on me demande pas, j'insiste lourdement, et si on me dit non, j'apporte quand même, moi obstinée, pas du tout). Parfois, le thème est imposé (exemple ici). Parfois, le nombre de convives est démesuré (exemple là). Parfois, je respecte les désidératas des uns et des autres. Cependant, le plus souvent, j'ai carte blanche, et donc je fais-fais-fais ce qui me plait-plait-plait. Mais récemment, on m'a demandé une pâtisserie sans... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 12:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

26 décembre 2017

Les Bonnets du Père Noël

  Pour tout vous dire, ces desserts (qui m'ont été inspirés par ceux de Fauchon, bon ils sont pas aussi beaux mais j'en suis contente quand même) ont été confectionnés sur un coup de tête, presque par flemme, en tous cas, en allant au moins compliqué... Tout simplement, en attaquant la recette de ma bûche du réveillon, je me suis dit que c'était pas plus chronophage de doubler les doses, et hop !!  j'ai pu fabriquer 10 bonnets dans les moules "Russian Tale" de la marque... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 20:21 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 octobre 2017

Octobre Blanc (entremet Dulcey et chocolat noir)

  Depuis le début du mois, on voit fleurir sur le net de nombreux entremets, plus jolis les uns que les autres, en l'honneur de la lutte contre le cancer du sein, dite opération Octobre Rose. J'en profite pour vous rappeler à toutes que le dépistage est primordial, et que mieux vaut se faire presser les nibards régulièrement entre deux plaques inconfortables devant une foule d'étudiants blasés, que de se faire attaquer sournoisement par le crabe maléfique... A bonne entendeuse...! Cela-dit, personnellement, les gâteaux roses,... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 13:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 avril 2017

Le Bundt Cake délicieusement régressif aux Carambar

     Aujourd'hui, je vous propose un bundt cake hypocalorique, archi-light, super-healthy, méga-léger, idéal si vous venez d'attaquer votre régime annuel pour rentrer dans votre bikini préféré. Ceci était une blague Carambar. A se tordre de rire, non ?   En réalité, ce cake, délicieusement régressif, magnifiquement gourmand et véritablement délicieux, est exactement tout le contraire. La technique pour perdre du poids, c'est de le confectionner pour les copines/collègues/voisines . . .... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 16:25 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 mars 2017

Un, deux, trois, quatre, cinq (chocolats)

    5 (cinq) est l'entier naturel suivant 4 et précédant 6. Le nombre cinq correspond au nombre normal de doigts d'une main ou d'un pied humains. Le préfixe du système international pour 1 0005 (1015) est péta (P), et pour son inverse, 10-15, femto (f). Source Wikipédia.     5 (cinq) est le nombre de chocolats différents qui composent ce gâteau (amer, blond, noir, blanc et au lait). 5 (cinq) est aussi le nombre d'éléments différents qui composent ce gâteau (biscuit,... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 19:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
30 janvier 2017

La disparition

      Cyril Lignac n'arrivait pas à dormir. Il alluma. Son four marquait minuit vingt. Il poussa un profond soupir, s'assit dans son lit, s'appuyant sur son polochon. Il prit un Voici, il l'ouvrit, il lut. Mais il n'y saisissait qu'un imbroglio confus, dont il ignorait la signification. Il abandonna Voici sur son lit. Il faisait doux. Un bruit indistinct montait du bistro voisin. Un carillon, plus profond qu'un bourdon, non loin, sonna trois coups. Il comprit qu'il lui fallait agir. Il ouvrit son... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 20:17 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 janvier 2017

Perfect Dulcey Forever

  Rappelons que c'est seulement au XVII° siècle que le chocolat apparaît en France, rapporté par de gourmands conquistadors espagnols (on les remercie chaleureusement au passage, ceux-là. Me demande comment ils faisaient, les gens, avant le XVII°. Ça devait pas être la joie. Bref). Rappelons aussi qu'un nouveau chocolat est ENCORE arrivé en France récemment, au XXI° siècle. Nouveau, nouveau ? Vraiment ? Oui, vraiment vraiment. Vous ne le saviez pas ? C'est maintenant chose faite. Imaginez . . . Un chocolat ni blanc, ni... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 16:05 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,