18 mai 2019

Le Fiadone de l'amour (sans gluten)

  (montez le son !) et avant de commencer : cliquer ici !    J'ai du brocciu plein la tête, un cœur citronnéJe ne pense qu'à faire plaisir, vous régalerMoi vous pouvez tout me prendre, je suis comme çaNe cherchez pas à comprendre, et goûtez-moi Dans toute la ville on m'appelle le Fiadone de l'amour Moi je cuis pour ceux qui m'aiment Et je serai toujours le même Il n'y a pas de honte à être un Fiadone de l'amour Moi je chante dans votre assiette chaque jour Fiadonnez, donnez, donnez Donnez,... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 18:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 avril 2019

Un Ange passe... (Angel Cake)

  "Un ange passe" : cette expression bien connue est prononcée pendant le silence pesant qui survient parfois dans une conversation auparavant animée. Déjà, c'est totalement faux (perso, j'en ai jamais vu la queue d'un, si je puis me permettre)(sans compter qu'ils sont censés ne pas en avoir). Et en plus, après recherches approfondies (= Google), il s'avère que cette expresssion a une origine totalement inconnue, même si un certain Vilmos Bardosi (linguiste de son état) indique "qu'il s'agirait de la version chrétienne... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 07:45 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 mai 2018

Le Gâteau Bikini (au citron et au fromage blanc 0%)

  En surfant sur internet à la recherche de nouvelles idées et, notamment, de moules (ha ha ha) un peu originaux, je suis tombée par hasard sur le modèle 'Bikini', que je résiste pas à partager avec vous....   Dans cette charmante série anatomique, vous trouverez d'autres modèles du même acabit (hi hi hi), allant du très distingué zizi (sur une idée de Rocco Siffredi) à la paire de seins XXL (sur une idée de Samantha Fox). Valavala... petit florilège, c'est cadeau, ça me fait plaisir.   Bref, je n'ai pas... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 18:27 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 décembre 2017

Le Troisième (les Calissons)

   J - 6 avant Noël. Il me reste juste à prévoir les cadeaux, à préparer tout le repas, et à confectionner 11 des 13 desserts.... Heureusement, j'ai déjà la Pompe à Huile (ici : CLIC !), le Nougat Blanc (ici : CLIC !), le Nougat Noir (ici : CLIC !) et les Mendiants (ici : CLIC !). C'est un peu comme quand le réveil sonne à 8H52, que je dois être au taf à 9H00, et que je me retourne sous la couette en me disant : "ça va, chuis large" (comme Florence Foresti). Pour le repas et les cadeaux, on verra plus... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 10:12 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
22 mai 2017

Ne jetez pas la baguette !!!

  Il arrive souvent que la demie-baguette de pain (qu'elle ait été achetée chez le boulanger du coin, ou bien confectionnée maison, de vos blanches mains, par exemple selon cette recette), oubliée dans un coin de la cuisine, soit retrouvée quelques jours plus tard rassise et dure comme un roc. Si vous avez des poules voraces au fond du jardin, ou un âne goinfre dans le pré du voisin, pour vous, pas de problème, le recyclage est tout trouvé.  Mais comme la plupart d'entre nous (dont moi) n'a ni gallinacé glouton, ni... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 23:23 - - Commentaires [69] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
10 mai 2017

L'hypnotique cake citron / myrtilles

  " À l’écoute de mes mots, vous ressentez une grande plénitude. Une fatigue immense vous envahit, une irrépressible torpeur prend possession de votre corps. La lassitude devient de plus en plus forte. Vous ne pouvez pas résister, car elle vous envahit complètement. Vous vous laissez aller, lentement. Vos paupières sont closes. Vous vous décontractez, vous respirez profondément. Tout votre corps est détendu. Vous inspirez, puis vous expirez au son de ma voix. Inspirez. respirez. Lentement. Vous êtes totalement calme. ... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 19:41 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 mai 2017

L'indéboulonnable Lemon-Curd aux amandes

  Si vous voulez créer une émeute gastronomique chez vous, en 10 minutes top-chrono, rien de plus simple : confectionnez ce lemon curd, et dégustez-le en toute occasion : avec des crêpes, un fromage blanc ou un yaourt, sur une tartine de pain ou de brioche, pour garnir une tarte, un gâteau de Savoie ou des coques de macarons. Et si vous voulez créer une autre émeute, dont vous serez cette-fois la cible, c'est encore plus simple : arrêtez de confectionner ce lemon curd.   Pour un pot de lemon curd à l'amande :   ... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 19:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 avril 2017

Les Kouignettes du Suuuuuuuuuuud

      Celles et ceux qui me suivent sur ce blog savent probablement que je viens du Suuuuuud (et que par tous les chemins, j'y reviens, etc, etc). Mais quand mon amie de 20 ans, Cécile, sudiste elle aussi, mais bretonne d'adoption, colle sur son mur trombinoscopique (vous savez, hein, le bleu et blanc hyper addictif) la photo de cette pâtisserie emblématique de chez Larnicol, j'avoue que j'ai été super jalouse. Jalouse de ce petit machin roulé-feuilleté, luisant de beurre, légèrement caramélisé, qui... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 19:52 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 avril 2017

Les Mrinkels de Jean-Mi (Crinkels crousti-moelleux)

    On a la chance d'avoir trois beaux citronniers dans le jardin.  Mon préféré, c'est Jean-Michel. Oui, parce que chez nous, les arbres ont tous un p'tit nom de baptème ! Nous les avons amoureusement choisis et plantés nous-mêmes, à la sueur de nos fronts, et de nos blanches mains (enfin, plus très blanches après), au fur et à mesure que nous aménagions le jardin. Du coup, ça nous a semblé pratique de leur donner un prénom (t'as arrosé Marcel ? non, mais j'ai taillé Roland et Barnabé). Pour en revenir à Jean-Mimi... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 18:53 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 mars 2017

L'enquête corse (les Canistrelli)

    Le pinzuttu porte un beau costume trois pièces dans lequel il sue à grosses gouttes. Il entre dans le seul bar du patelin, s'installe au comptoir, sous le regard ombrageux du barman et de quatre papis du village, qui entament leur 18ème partie de coinche de la journée. Après avoir, dans un silence glacial, commandé un café, il demande au serveur : - Où sont les toilettes ? - . . . - Je cherche Madame Vesperini. - . . . - J'ai fait tout ce chemin depuis Paris pour la rencontrer. Elle est du... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 18:36 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,