06 mars 2019

En Attendant le Monde Parfait (Beignets sans friture)

  Le gras, c'est la vie. Un peu comme les pâtes, le fromage et le grattage de dos (pardon je m'égare). C'est la vie, on est bien d'accord, mais c'est un tout p'tit peu pénible, vu que ça se loge à des endroits fort peu appropriés de notre anatomie. Dans un monde parfait, ça se fixerait carrément pas du tout, ça serait gentiment éliminé par un subterfuge naturel : les molécules de lipide, sitôt ingérées, se barreraient vite fait de notre organisme avec leurs petites pattes de molécules, et on pourrait se baffrer de... [Lire la suite]
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22 février 2017

Les beignets de Mercredi Gras

C'est bientôt mardi gras, non ? On a eu le temps de se remettre des bombances des fêtes, des Rois, de la Chandeleur, hein ? On se rassure comme on peut. Dans mardi gras, y'a mardi (mais comme ça m'arrange pas de pâtisser ce jour-là, disons que ce sera plutôt un mercredi). Et puis y'a aussi gras. Et qui dit gras, dit friture, et qui dit friture, dit beignet. Avec une recette ultime (tant qu'à perdre définitivement toute dignité, autant que ce soit avec une tuerie intersidérale). Alors, voilà, ils sont là. Que voyez-vous ? ... [Lire la suite]
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