05 décembre 2018

Twix and Shout (l'entremet façon Twix)

  Aujourd'hui, je vous confesse mon petit péché de gourmandise, réminiscence de mes années d'ado, petite madeleine proustienne perso : j'avoue, je reconnais, j'admets, je révèle, je confie, je déclare : j'aime les Twix. Oui oui, les Twix, les barres industrielles cracras super sucrées et pleines de vilains conservateurs et autres E8569, qui sont mauvaises pour la santé, pour la planète et pour le gras des fesses. J'ai beau savoir tout ça par coeur, que voulez-vous, on ne se refait pas : j'aime le Twix : j'aime le sablé de... [Lire la suite]
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18 novembre 2018

Black and White (l'entremet Caraïbes de Yann Couvreur)

  Les soirées à thème, vous connaissez ??? Je dois dire que je ne suis pas totalement fan des déguisements et autres costumes ridicules qu'on est obligés de se mettre sur le dos lors de ces occasions spéciales (essayez d'être élégante en "peluches et doudous", d'être à l'aise en "armures et cottes de mailles", ou d'être sexy en "dinosaures et Cie", faut avouer que c'est pas évident). Cette fois-ci, le thème était beaucoup plus facile, plus sobre, en un mot plus classe que d'habitude : Black and White, de quoi s'habiller... [Lire la suite]
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07 novembre 2018

Diamonds are a girl's best friend (Sablés de P. Hermé)

  C'est sûr, je vais pas prétendre le contraire, les diamants, c'est plutôt sympa comme cadeau. Enfin, j'imagine. C'est chic, c'est classe, c'est intemporel, et puis c'est un bon investissement financier. Enfin, il paraît. En plus, ça rehausse la beauté naturelle de la femme. Enfin, c'est ce qu'on dit. En attendant, si vous avez un p'tit creux, c'est pas le gros caillou que vous avez au doigt qui risque de vous sustenter. Imaginons, hein, vous êtes naufragé sur une île déserte... avant de sauter du paquebot, je vous... [Lire la suite]
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13 octobre 2018

La Copieuse (Les Pains au Lait du CAP de Cécile)

  Vous vous rappelez à l'école, pendant les évaluations interros, quand vous aviez une voisine de bureau hyper studieuse qui apprenait toutes ses leçons sur le bout des doigts, et qui ne voulait SURTOUT pas qu'on copie ses réponses ?  Elle élaborait des stratégies de dingue, la petite peste (la mienne s'appelait Virginie S., chuis pas prête de l'oublier). En début d'année, cette fayotte collait sa trousse juste à côté de sa feuille, et elle la déplaçait au fur et à mesure pour cacher ce qu'elle était en train... [Lire la suite]
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09 octobre 2018

Les Gaufres Rapidos 10' (VS gratin de brocolis)

  Retour de l'école, arrière de la voiture, deux marmots, cheveux en bataille et genoux écorchés (donc dure journée). - M'man, tu nous fais des gaufres pour le goûter ? (unisson, nuance mezzo forte) - Ça va être compliqué... vu qu'il faut monter les blancs en neige, que la pâte doit reposer au moins 30 minutes, et qu'il est déjà 16H45. A ce rythme-là, vous allez vous gaver de gaufres à 18H et vous n'aurez plus faim pour le dîner et le délicieux gratin de brocolis que j'ai prévu pour ce soir... - Beuuuuuuurk les... [Lire la suite]
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05 octobre 2018

La Pissaladière

Je suis sûre qu'avec la recette de la pissaladière, vous attendez impatiemment un jeu de mots bien senti, un petit calembour graveleux, une grivoise blaguette, une boutade licencieuse, voire une contrepèterie pipi-caca qui collerait bien à la thématique en question. Mais j'ai décidé aujourd'hui de vous laisser le champ libre : c'est donc à vous de poster vos commentaires (tout en bas, après la recette)... J'ai hâte de vous lire et de me marrer toute seule devant mon écran (et qu'on me prenne pour une dingo) ! Pour ceux qui... [Lire la suite]

27 septembre 2018

Le Zèbre (le Pain de Mie d'Alexandre Jardin)

  Le Zèbre est un pain de mie. Marié depuis quinze ans à la pâtissière Patachou, la routine a remplacé depuis longtemps l'ardeur des pétrissantes premières années. Bien installé dans sa vie de moellitude et de légèreté, Le Zèbre décide de reconquérir Patachou, dans le but de revivre la passion de leurs boulangesques débuts. Par deux différents stratagèmes, il tente de séduire à nouveau la panificatrice de sa vie. Trop fort, Alexandre Jardin !  Et vous, le Zèbre, vous le préférez à fines ou à larges rayures ? Je vous... [Lire la suite]
23 septembre 2018

Le Céréales Killer (pain aux céréales)

  Avis à la population ! Ce dangereux assassin multi-récidiviste vient de s'échapper de la prison de La Farlède (Var). Avec la complicité de ses fameux compères KitchenAid (dit Robot le Tatoué) et  Beko (dit Four la Balance), il a réussi à se faufiler à l'extérieur, en se cachant, lors d'un parloir, sous la robe de son avocate, Maître Patachou. Cette dernière est d'ailleurs également recherchée pour assistance à criminel en fuite.   Le malfrat est toujours en cavale et les forces de police sont... [Lire la suite]
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15 septembre 2018

Le Garlic Bread (le pain de l'ANDPA)

  J'adore le Garlic Bread. Et, fort heureusement, mon mari aussi. Nan, parce que après dégustation, niveau haleine, on est plus proche du coati crevé que du chewing-gum menthe glaciale... alors si, dans le couple, y'en a un qui a du mal avec les effluves aillées, laissez tomber de suite la recette (ou attendez que votre conjoint(e) parte en week-end prolongé pour vous en mettre plein la panse). Et si je vous dis qu'en plus de l'ail, y'a aussi du fromage !!! Fromage qui, nonobstant l'odeur du puissant condiment, rajoute une... [Lire la suite]
08 septembre 2018

La Brioche Sans Beurre et Sans Reproche

  Sans beurre et sans reproche : telle est la devise de cette nouvelle brioche, qui, comme le preux chevalier Bayard, défend les valeurs de la chevalerie pâtisserie française du début du XVI° XXI° siècle. Bon, il est vrai que si vous aimez par dessus tout le bon goût de beurre frais dans vos viennoiseries, là, pour le coup, vous allez être déçu... Cependant, je dois dire que j'ai été agréablement surprise par sa texture, très moelleuse, douce et filante. Et avec les pépites de chocolat... j'avoue que le manque de beurre ne... [Lire la suite]