14 mai 2017

Il en faut peu pour être heureux (vraiment très peu)

  Je ne reviendrai pas sur la légende du petit Mowgli, contée par Kipling puis rEcontée par Disney, en long en large et en travers, ça fait 30 ans qu'on nous bassine avec cette histoire moyennement crédible d'enfant élevé dans la jungle par un vieil ours mal léché et une panthère psychorigide. Je pense qu'aujourd'hui, le gros Baloo, la jolie Bagherra et le vilain Kaa sont archi-connus de tout le monde, et que leurs histoires n'intéressent plus grand monde, sinon les moins de 4 ans monomaniaques en mode replay. En... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 20:45 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

02 mai 2017

La Rhubarbe coruscante

  Y'a des mots, dans notre belle langue française, qui m'interpellent tout particulièrement. Ces mots-là, j'aime les classer, et j'ai 3 tiroirs pour les ranger : - les mots moches, ceux que j'évite de prononcer parce que vraiment, ils sont ratés ratés ratés (on se demande bien pourquoi quelqu'un les a inventé, et encore plus pourquoi ils continuent à être utilisés). Par exemple : gobelet (et son cousin godet), croûte (et son frère ragoût), purulent (et ses petites soeurs morve, glaire et verrue), ou encore bidet ou... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 06:19 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 avril 2017

La Reine des Pommes

    Tout le monde connait l'histoire de Blanche-Neige, le best-seller planétaire et intemporel des frères Grimm. Le père, un bon roi plutôt crédule, la mère, qui meurt en couches, la belle-mère, jalouse et acriâtre, le chasseur, un peu benêt mais au bon coeur, les nains en mode corons, du plus enrhumé au plus grognon, et bien sûr l'épisode fumant de la pomme empoisonnée, que l'héroïne, légèrement écervelée, croque comme une cruche avant de tomber raide morte (ou presque). Perso, j'ai jamais cru une seule seconde à... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 18:45 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 mars 2017

L'abri côtier provençal au rhum marin

      Ah la Provence.... son légendaire soleil, sa Méditerranée (mais qu'elle est bleue), ses plages de sable fin (mais qu'il est fin)... Et ses habitants... ses autochtones à l'accent chantant, ses cigales stridulantes, ses poissons aux couleurs éclatantes... Quant à sa gastronomie, c'est le pompon (du marin toulonnais) : sa bouillabaisse, son tian, sa ratatouille... le monde entier nous les envie, ça compte pas pour du beurre, hein, comme diraient les bretons ? Bien sûr, en tant que provençale pur jus, je... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 14:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
05 janvier 2017

La Galette de César, Marius et pis Fanny

  Qui a dit que la galette, c'était beurk et que les Rois se tiraient exclusivement à la brioche ? Moi ? Ah bon ? Zêtes sûrs ? Oui, peut-être en effet, mais ça, c'était avant . . .  C'était à l'époque où la pâte feuilletée sortait de son emballage en plastique de chez Carrouf, que la frangipane était plus grasse qu'un loukoum et plus sucrée qu'un amour de vacances sous les cocotiers. Parce que tout ça, maintenant c'est fini ! FI - NI ! ! ! D'abord parce que vous êtes en possession de la meilleure recette de pâte... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 16:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 décembre 2016

La Tarte pas tarte aux deux citrons

  Je vous vois venir : la tarte au citron, c'est d'une banalité ! Franchement, tu parles d'une nouveauté, je prends la même tous les midis au self, comme François-du-service-compta-qui-se-gratte-le-nez-dans-la-queue, et comme Josyane-de-l'accueil-qui-veut-toujours-te-faire-la-bise-avec-son-plateau-dans-les-mains. On ne peut donc pas dire que ce dessert soit associé à mes meilleurs souvenirs culinaires. Si pour vous, c'est pareil, si l'évocation de la tarte au citron vous renvoie à une mauvaise pâtisserie industrielle au look... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 09:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,