14 février 2018

Le Syndrome de Stockholm (les Frappes Corses)

  Ma Mamie de Corse nous faisait souvent des frappes, quand nous étions petits, ma soeur, mon cousin et moi. De belles frappes au cordeau, légères, claires mais percutantes. Des frappes de compet'. Et nous en redemandions, insatiables que nous étions : des frappes ! des frappes ! Mamie, on veut encore des frappes. Evidemment, tout continental venant à passer devant la maison à ce moment-là aurait pris ma grand-mère pour une tortionnaire d'enfants, et nous aurait soupçonnés d'avoir chopé le syndrome de Stockholm. Evidemment,... [Lire la suite]
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08 février 2018

En passant par la Lorraine (avec mes sabots)

  Bon, j'ai pas rencontré trois capitaines, et ils ne m'ont pas appelé vilaine, manquerait plus que ça, et un coup de sabot dans le popotin, ça vous dit ? D'ailleurs, le fils du roi ne m'aime pas, et pour mes étrennes, il ne m'a donné aucun bouquet, ni de marjolaine, ni d'autre chose, eho l'aristo, faut pas pousser, on n'a pas gardé les moutons ensemble, que je sache. Je préfère largement la version de Brassens, même s'il insiste sur la crottitude de mes sabots....  il a bien vu que dedans, y'avait les pieds d'une... [Lire la suite]
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04 février 2018

Les Pancakes maxi-moelleux qui font bisquer les Aliens

  De nos jours, plus besoin de calendrier. Il suffit de se connecter sur Facebook ou Instagram pour savoir quelle date nous sommes. Si tu n'y vois que des photos de bûches et de nougat, ce sont les fêtes de fin d'année. Si y'a de la galette feuilletée à profusion et des couronnes briochées à gogo, on est forcément au mois de janvier. Si tous les gâteaux sont en forme de coeur, c'est la St Valentin. Et si les chocolats sont à l'honneur, on fête Pâques. Vous avez compris le principe. Je me dis que, dans le cas où des... [Lire la suite]
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01 février 2018

Les Beignets du Hamster

  Le hamster, petit animal de compagnie, mini-peluche soyeuse, meilleur ami des enfants, est dotée de fines moustaches frétillantes, d'une adorable petite frimousse dans laquelle pétillent deux billes noires et brillantes, et d'un moignon de queue (qui ne lui sert à rien mais qui est cromignon quand même).   Sa particularité réside certainement dans son mode de vie, puisqu'il s'agit d'un mammifère crépusculaire, qui ne s'éveille qu'en soirée et se rendort au petit matin. Le clubbeur des rongeurs, en quelque sorte. Le... [Lire la suite]
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24 janvier 2018

Le Cake Choco-Poires au caramel

  Elle s'appelle Belle Hélène au dessert et Williams au pousse-café. On la coupe en deux quand on recherche un compromis. On en garde une pour la soif quand on a peur du lendemain.  On peut se la fendre, se payer celle de quelqu'un, ou bien en être une bonne. Bizarrement, il se passe toujours des trucs incongrus entre elle et le fromage. Et on dit que, quand elle est mûre, il faut qu'elle tombe. Vous l'avez reconnue, n'est-ce-pas ? Bravo, vous êtes de vrais petits détectives, allez je l'ose, comme Hercule (oh... [Lire la suite]
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08 janvier 2018

Les crêpes aux 779 trous (les presque Baghrirs)

  Je cherchais comment vous remercier, toutes et tous, de me suivre ici (ainsi que sur les réseaux sociaux), et de m'encourager dans la poursuite de cette aventure bloguesque commencée il y a maintenant plus d'un an.... De belles rencontres, de nombreux fous-rires, quelques ratés (mais aussi beaucoup de réussites, quand même, hein !!!), bref, j'échange avec vous toujours avec autant de plaisir, que vous soyez de France, de Belgique ou d'ailleurs... encore merci, 779 fois merci à vous, mes 779 abonnés ! Pour fêter ça, je... [Lire la suite]
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11 décembre 2017

Son nom, il le signe à la pointe du Churros...

  Peut-être n'êtes vous pas au courant... C'est sûrement que vous habitez sur la Lune ou sur Mars, et que vous êtes passés à côté de l'information pourtant intergalactique de la semaine : le décès de Johnny. Et comme on a tous quelque chose en nous de pâtisserie (cette force qui nous pousse vers le frit), j'en ai profité pour faire des churros. Aucun rapport avec le chanteur, me direz-vous. Et pourtant, si. La preuve. Son nom, il le signe à la pointe du churros, d'un J qui veut dire Johnny.   Salut l'artiste. ... [Lire la suite]
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19 novembre 2017

Les Cookies Libérés

  * * *  Message à caractère informatif  * * * Je vous parle d'un temps que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître.   Il est l'abonné d'la cuisinière Dans l'nouveau four, il vit toujours un calvaire  L'monde, depuis longtemps, le trouve alléchant On le dévore en cachette c'est bien plus marrant. Ne le laisse pas tomber, il est si fragile Etre un cookie libéré, tu sais, c'est pas si facile. C'est ta p'tite envie, c'est ton réconfort Et tu l'aimeras toujours encore et encore Du soir au matin,... [Lire la suite]
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16 novembre 2017

Le Cake BPC (banane, pécan, caramel)

  Je ne vous parle pas de la Banque Parisienne de Crédit (ni de la Banque Populaire de Chine d'ailleurs). Je ne vous parle pas non plus des Bisphényls Polychlorés, encore moins des Bataillons de Parachutistes Coloniaux, ni même des Bataillons de Projection et de Commandement. Il n'est pas non plus question de Bonnes Pratiques Cliniques, ni du Bloc Populaire Canadien, ni de Bits par Caractère. Non non non non...   Cet article concerne un simple CAKE, mais pas n'importe lequel, le cake Bon Pour Cqueta, dit cake BPC. Un... [Lire la suite]
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11 novembre 2017

THE Cake Chocobanane (qui annule et remplace)

  Je vous entends d'ici : un cake banane-chocolat, ma pov'fille, tu crois vraiment qu'on a besoin de ta recette pour en faire un ? Des oeufs, du lait, de la farine, des bananes et du chocolat, un peu de beurre pour lier le tout, et zou, au four, y'a pas de quoi en faire un fromage, franchement. Oui... mais non. Parce que des cakes chocobananes, j'en ai fait des tonnes. Et sans fausse modestie, je dois dire qu'ils étaient juste passables-médiocres-poussifs-peutmieuxfaire. Sauf que j'avais envie depuis longtemps d'une VRAIE... [Lire la suite]
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