19 septembre 2019

Les Beignets des Flemmasses (recette archi-express)

  Vous avez besoin d'un goûter express pour des enfants affamés, qui rentrent de l'école sans avoir déjeûné à la cantine passe-ke-c'était-pabon-dutoudutou ? Vous avez des invités surprises qui comptent sur vous pour les régaler jusqu'au dessert ? Vous n'avez pas fait les courses et il reste que des basiques dans les placards ? Vous tenez à votre statut de pâtissière émérite mais vous vous sentez aujourd'hui d'une flemmasse intersidérale ? Vous avez déjà fait le coup des crêpes express (voir ici : clic !) ainsi que... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 19:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

08 juin 2019

Le Cake Cocochoco Express

  L'année scolaire tirant à sa fin, vous voilà sollicité(e) par la maîtresse de CM2 / le prof d'échecs / l'entraîneur de base-ball / l'animateur du club de macramé (cocher la case adéquate), pour préparer un gâteau destiné à la kermesse de l'école / l'apéro de clôture / le buffet dînatoire des vacances / le cocktail d'adieu (barrer les mentions inutiles). Bref, vous êtes de morfle, et vous n'avez pas le temps / pas l'envie / pas le courage / pas la patience, à moins que vous n'ayez tout simplement la flemme (QCM à choix... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 09:57 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 février 2019

Bref, j'ai fait des Donuts.

  Les enfants, y z'avaient plus de goûter. J'ai fait la tournée des placards et du frigo. J'avais de la farine, des oeufs, du beurre, du sucre, du sel, du lait, de la levure et de l'huile. Les enfants attendaient toujours que je leur prépare un goûter. J'ai pris mon robot, je l'ai regardé, il m'a regardé, on s'est regardé, il avait l'air d'accord. J'ai pris ma friteuse, je l'ai regardée, elle m'a regardée, on s'est regardées, elle avait l'air d'accord. J'ai cherché mon courage, je l'ai trouvé, je l'ai attrapé et je... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 14:20 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
22 février 2019

Les Crêpes Express de la Fosse aux Lions

  Je vous ai déjà proposé sur ce blog une recette de crêpes, très bonnes, très goûteuses, au beurre noisette, une recette ultra-gourmande (voir ici : clic !), mais, je le reconnais, un peu longue à préparer quand on a des lions gnômes énervés et affamés, prêts à tuer le premier gladiateur venu père, mère, et même le chien, pour ne pas louper l'heure de la curée du goûter. Si vous connaissez cette périlleuse situation, pas de panique dans l'arène la cuisine ! Voilà une nouvelle et excellente recette de pâte à crêpes express,... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 16:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 janvier 2019

La Classe de Neige (les Barres Céréales au Chocolat)

  Le départ en classe de neige pour mon cadet approche. Du coup, convocation des parents à la réunion d'informations, et distribution d'une liste longue comme le bras des affaires à prévoir. Une vraie tannée, cette liste. Genre les gosses, ils partent pour un mois en Alaska en pleine période de blizzard, logeront dans un igloo mal isolé, et feront 18 heures de rando par jour sans vivres. Parce qu'en plus des 136 tee-shirts, des 28 paires de chaussettes et des 12 bonnets préconisés (à ce rythme-là, ils vont se changer... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 16:29 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 décembre 2018

Les Chocomiams (les mini-cakes au cacao)

  Dans la famille Goûter, je vous avais déja présenté le Grand-Père, à savoir le Chocochouchou (voir ici : clic !), le vétéran du clan, généreusement pépité de chocolat, qui, depuis longtemps, veille à la satiété des petits et grands appétits de 16h30. Aujourd'hui, je vous présente les Petits Fils (ou bien le fils unique selon votre préférence) : les Chocomiams, de petits cakes individuels au cacao, à la texture serrée et fondante, et terriblement gourmands grâce à leur glaçage façon rocher...   Comme leur aïeul... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 18:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

09 octobre 2018

Les Gaufres Rapidos 10' (VS gratin de brocolis)

  Retour de l'école, arrière de la voiture, deux marmots, cheveux en bataille et genoux écorchés (donc dure journée). - M'man, tu nous fais des gaufres pour le goûter ? (unisson, nuance mezzo forte) - Ça va être compliqué... vu qu'il faut monter les blancs en neige, que la pâte doit reposer au moins 30 minutes, et qu'il est déjà 16H45. A ce rythme-là, vous allez vous gaver de gaufres à 18H et vous n'aurez plus faim pour le dîner et le délicieux gratin de brocolis que j'ai prévu pour ce soir... - Beuuuuuuurk les... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 17:41 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 septembre 2018

Le Chocochouchou de la Planète des Nains

  Le Chocochouchou, c'est typiquement le genre de goûter qui tape à chaque fois dans le mille. Il tape dans le mille chez les nains, évidemment, puisqu'il est au chocolat et que les nains, s'ils vivaient sur la Planète des Nains, se nourriraient exclusivement de chocolat cosmique et autres dérivés chocolatés spatio-cabosso-temporels du même acabit. Il tape dans le mille chez les mamans (et les papas), puisqu'il se prépare en 5 minutes (à peine le temps de préchauffer le four), et se cuit en 25 minutes, ce qui en fait un... [Lire la suite]
03 septembre 2018

Le Flan Paparisien (mais presque)

  Comme je reviens d'un week-end express (très très express) à la capitale, que j'ai pas un frigo super achalandé (vacances obligent) et que c'est la rentrée (et donc le premier goûter post-scolaire de l'année, faut marquer le coup), je vous propose aujourd'hui un flan Parisien. Enfin, pas vraiment parisien, puisqu'il a été confectionné dans le Var, donc un flan paparisien, mais presque. On l'appelle aussi le flan pâtissier, ce qui me semble plus juste en terme géographique (car je n'ai pas trouvé la preuve formelle de son... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 19:30 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 avril 2018

Le Quart-Cake (le Gâteau de Voyage rhum - vanille)

Vous partez en croisière et souhaitez emporter avec vous un gâteau de voyage ? Un gâteau de bonne conversation ? Qui ne s'abîmera pas pendant la tempête ? Qui ne s'effritera pas à la première houle ? Ne sèchera pas dès que le vent soufflera ? J'ai ce qu'il vous faut ! Une recette à mi-chemin entre le cake et le quatre-quart,  confectionnée avec du sucre de canne, un peu de lait fermenté, beaucoup de beurre noisette, une lichette de rhum et un gros soupçon de vanille, histoire que le voyage commence déjà dans la cuisine... ... [Lire la suite]
Posté par LN bakery à 19:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,