01 septembre 2019

Le Tiramicorsu (Tiramisu corse aux canistrelli)

  Ayé, c'est la fin des vacances et le retour du blog à la dure réalité après notre habituel séjour au bled : farniente sous le parasol, apéro ki-tu, fromage ki-pu,  charcuterie ki-pik (+ les ki-los qui vont avec), bref, retour à la case départ sans empocher aucun euro. Heureusement, je ne reviens pas les mains vides, puisqu'au détour d'un super resto, j'ai déniché (et extorqué) une super recette de gâteau (qui nipu nipik), un gâteau super facile à faire, qui ne nécessite aucune cuisson (tant mieux, vu la chaleur qu'il... [Lire la suite]
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15 mars 2019

Les Chococoulants (gâteaux glutenfree coeur coulant)

  Vous devez vous rappeler de la star du goûter, celle qui avait rafflé à peu près toutes les recompenses possibles et imaginables en 2018 (la Palme d'Or, le César, le Grammy Award, le Lion d'Or, le Prix Pulitzer et même la Médaille Fields), j'ai nommé le célèbre, fameux, et indéboulonnable Chocochouchou (voir ici : clic !) ??? En cette année 2019, je vous présente ses petits cousins chocolatés, tout aussi fameux, tout aussi vite faits, et tout aussi exemplaires, surtout quand il s'agit de régaler des mioches affamés en... [Lire la suite]
19 janvier 2019

La T 18 (la Mousse Chocolat / Praliné)

  C'est à l'occasion de l'anniversaire de Théo, le fils d'une de mes meilleures amies, qu'est née cette recette. Théo fêtait ses 18 ans, une étape majeure dans la vie de tout individu normalement constitué, étape qui se doit d'être marquée d'une pierre blanche, ou plutôt d'une pâtisserie extraordinaire, magnifique, éclatante, étincellante, dont j'avais eu la chance, l'honneur, le privilège, d'avoir la charge.  Pendant plusieurs semaines, j'avais élaboré différentes recettes toutes plus grandioses les unes que les autres... [Lire la suite]
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14 mai 2018

Le Moelleux-Fondant de la Coquette Studette

  Vous connaissez certainement l'adage populaire : "9 personnes sur 10 aiment le chocolat, la dixième ment." Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas posté une recette chocolatée, non ? Pourtant, ce n'est pas une nouveauté, loin s'en faut, puisque c'est probablement un de mes tous premiers gâteaux fétiches, de quand j'habitais encore chez papa-maman. Mais c'est surtout étudiante que je l'ai confectionné le plus (j'avais besoin de remontant, vous comprenez...). A l'époque, je vivais dans une coquette studette, toute... [Lire la suite]
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20 octobre 2017

L'auto-autodafé (les Dômes choco-caramel)

    J'annonce de suite la couleur, cette recette a fait l'objet d'une immédiate et violente censure de la part de Weight Watcher, de la Ligue Anti-Diabétique, de l'Association Anti-Cellulite, du Mouvement pour le Manger Sain, de l'Amicale de la Bonne Santé, et même du Comité International Healthy Life (et elle est à deux doigts d'être convoquée par l'OMS). Sachez qu'elle n'est autorisée chez nous qu'une fois l'an, pour une très grande occasion, ou un jour de très grosse déprime (et si c'est les 2, c'est encore mieux).... [Lire la suite]
09 décembre 2016

Les Brandy Snaps de Mercotte (mais pas que)

  Comme beaucoup d'entre nous (= les douceurs addicts), je regarde régulièrement une célèbre émission de pâtisserie sur M6, présentée par une non moins célèbre blogueuse culinaire, j'ai nommé....  Mercotte.  C'est notre fameuse Mercotte qui m'a fait découvrir la recette des Brandy Snaps ! Donnée lors d'une émission datant de l'an dernier, je crois, mais vieux motard que jamais, comme dirait Cyril (bisous, on pense à toi, bon rétablissement). Alors là, je dis chapeau Mercotte, t'as assuré de ouf, car non seulement... [Lire la suite]
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