30 août 2018

Les Migliacci (pains corses au fromage frais)

  J'ai déjà révélé sur le blog la recette secrète des Canistrelli de Madame Vesperini (voir ici : CLIC !), ainsi que celle, tout aussi secrète, des Frappes (voir là : CLIC !), en brisant ouvertement l'omerta familiale au péril de ma vie (mon cousin Doumé n'était pas content du tout du tout).  Je réitère aujourd'hui (l'amour du risque sans doute) avec les Migliacci, de délicieux petits pains au fromage frais, en forme de galette, qui se dégustent aussi bien chauds que froids, à l'apéro, en pique-nique, en accompagnement... [Lire la suite]
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29 août 2018

La Brioche Retour de Vacances

  On va pas se mentir : quand on revient de vacances, qu'on a déchargé les monceaux de valises et autres sacs de plage de la voiture, envoyé et étendu 4 lessives, épluché 3 tonnes de courrier, et rangé les fonds de frigo qu'il restait-avant-de-partir-heureusement-qu'on-avait pris-la-glacière.... ben après tout ça, qui a encore l'énergie de partir faire les courses pour nourrir sa tribu, pourtant affamée par ce long voyage ? Pas moi. Alors, quand on a sous la main un demi paquet de farine, des oeufs, un reste de lait, un... [Lire la suite]
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